Kiszone jabłka

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

7 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
20 min.
ilość porcji
1 os.
Drukuj

5 osób wydrukowało

Pobierz pdf

0 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

2 kilogramy

3 sztuki

1 sztuka

4 sztuki

1 sztuka

25 gramów

100 mililitrów

4 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

W około 2 litrach wody rozpuść sól i miód, dodaj sok z kiszonych ogórków, zalewa powinna być ciepła nie gorąca około 30*C .

Kiszone jabłka - Krok 1

Krok 2

Przebierz jabłka powinny być ładne. Odrzuć te poobijane lub nadgniłe. Jabłka dokładnie umyj i włóż do dużego słoja.

Kiszone jabłka - Krok 2

Krok 3

Obierz imbir, razem z cytryną pokrój je w plastry i włóż do słoja. Dodaj korę cynamonu, goździki oraz liście np. wiśni.

Kiszone jabłka - Krok 3

Krok 4

Całość zalej zalewą. Dopilnuj aby jabłka były poniżej zalewy, całość przykryj lnianą ściereczką. Jabłka odstaw w ciemne, ciepłe miejsce na okres około tygodnia, aż jabłka się ukwaszą.

Kiszone jabłka - Krok 4
Piotr  Murawski

Dobra rada:

Do słoja możesz także dodać kromkę żytniego chleba – przyspieszy to proces kiszenia.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kiszone jabłka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kiszone jabłka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kiszone jabłka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kiszone jabłka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kiszone jabłka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kiszone jabłka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kiszone jabłka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej

Przyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kiszone jabłkaKiszone jabłka

Kiszonki obecne są w naszej kulinarnej tradycji od wielu lat. Największą popularnością cieszą się kapusta oraz ogórki, podawane zarówno jako dodatek do obiadu czy kanapki, jak i główny składnik innych dań. Odkryjcie z nami nowoczesne smaki, ponieważ do kiszenia nadaje się wiele różnych owoców i warzyw. Jednymi z nich są jabłka, które idealnie sprawdzą się jako dodatek do potraw lub pyszna, nowoczesna przekąska. Nie musicie posiadać wyjątkowych umiejętności kulinarnych, aby przygotować kiszone jabłka. Wystarczy kilka podstawowych składników, 20 minut oraz chwila cierpliwości, ponieważ na ukiszenie poczekacie minimum kilka dni. Naprawdę warto!

Dla kogo?

Kiszone jabłka są propozycją dla osób lubiących eksperymentować w kuchni.

Na jaką okazję?

Jabłka kiszone sprawdzą się zawsze! Mogą być ciekawym urozmaiceniem codziennego menu, pyszną przekąską lub daniem podawanym gościom podczas różnych uroczystości.

Czy wiesz, że?

Kiszenie to jeden z podstawowych sposobów konserwacji żywności. Dzięki naturalnym procesom, zachodzącym podczas aktywności bakterii mlekowych, owoce i warzywa mogą być przechowywane przez wiele miesięcy. Zyskują wtedy głęboki, kwaśny smak.

Dla urozmaicenia:

Jeśli chcecie przyspieszyć proces kiszenia jabłek, do zalewy – zamiast chleba – dolejcie soku z kapusty lub ogórków kiszonych.