Kurczak w winnej galarecie przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Kurczak w winnej galarecie

Autor: pasibrzuch pasibrzuch

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
3 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

1 osoba wydrukowała

Pobierz pdf

3 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 litr

3 ziarna

1 sztuka

1 szczypta

1 szczypta

2 sztuki

1 pęczek

2 łyżki

1 łyżka

1 sztuka

0.5 szklanki

2 szklanki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mięso zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Dodaj włoszczyznę i przyprawy, gotuj do miękkości.

Krok 2

Żelatynę namocz w niewielkiej ilości zimnej wody, gdy napęcznieje rozpuść ją w 1/2 szklanki wrzącego bulionu cały czas mieszając.

Krok 3

Rozpuszczoną żelatynę połącz z octem winnym oraz winem i pozostałym bulionem. Wlej na dno salaterki i wstaw na 2 minuty do zamrażalnika.

Krok 4

Po wyjęciu ułóż na niej ściśle obok siebie winogrona, zalej galaretą i odłóż do stężenia.

Krok 5

W tym czasie pokrój mięso w drobną kostkę, rozłóż je na stężonej warstwie galarety.

Krok 6

Zalej pozostałą porcją i odstaw do całkowitego stężenia.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kurczak w winnej galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kurczak w winnej galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kurczak w winnej galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kurczak w winnej galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kurczak w winnej galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kurczak w winnej galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kurczak w winnej galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Kurczak w winnej galarecie - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.

Czytaj więcej

Słodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.

Czytaj więcej