Miks sałatkowy z brzoskwiniami i mięsem kaczki
średnie
4 osoby zapisały
Składniki
1 szczypta
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Owoce i kaczka się lubią, każdy to chyba wie. W Polsce przyrządza się pyszną kaczkę
Krok 2
z jabłkami, Francuzi wolą z pomarańczami. Nie umiałem się opowiedzieć po żadnej ze stron, dlatego zrobiłem miks sałatkowy z brzoskwiniami i mięsem kaczki.
Krok 3
Natnij skórę na piersiach kaczki. Posmaruj oliwą, natrzyj solą i pieprzem, grilluj, aż mięso będzie z zewnątrz upieczone, ale cały czas różowe w środku. Brzoskwinie i pieczarki posmaruj oliwą, upiecz na grillu. Energicznie wymieszaj oliwę z winem i musztardą (najlepiej w dobrze zakręconym słoiczku), dodaj szalotkę i pieprz. Upieczone mięso kaczki pokrój
Krok 4
w plastry, a pieczarki i brzoskwinie na ćwiartki lub połówki. Ułóż na sałacie, polej sosem. Przed podaniem możesz posypać natką.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Wiosna i lato to świetny czas na urządzenie grilla. Soczyste żeberka, wyrazista karkówka, ryba z chrupiącą skórką czy podpieczone warzywa i owoce – ich cechą wspólną jest intensywny aromat oraz smak.
Co na grilla? Oto kilka porad.
Mówi się, że jedna jaskółka wiosny nie czyni, ale gdy w ogrodach pojawia się smukły rabarbar, można mieć pewność, że zima odeszła na dobre. Oficjalnie uważany jest za warzywo, lecz doskonale sprawdza się w owocowych kompotach w połączeniu z truskawkami i licznych deserach.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
