Składniki
3 szklanki
1.5 szklanki
1 szczypta
0.5 kilograma
2 dekagramy
1 szczypta
0.25 szklanki
1 sztuka
1 szczypta
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Grzyby zalać wodą i moczyć przez godzinę . Zalać świeżą wodą ( 1 szklanka ) i gotować 15 minut. Grzyby odcedzić zachowując wodę w której się gotowały. Drobno pokroić .
Krok 2
Kiszoną kapustę opłukać jeśli jest za kwaśna . Zalać wodą ( dodając wodę z gotowania grzybów ) i gotować 30 minut . Odcedzić .
Krok 3
Do kapusty dodać olej ,bulionową kostkę bulionową grzybową, rozkruszoną kostkę prażona cebulka i pokrojone grzyby . Dusić na małym gazie 30 minut. Doprawić pieprzem do smaku .Ostudzić .
Krok 4
Mąkę wsypać do miski lekko posolić. Zalać wrzącą wodą .Wymieszać najpierw drewnianą łyżką , a potem wyrobić rękami ( uwaga bo ciasto jest gorące ) .Blat wysypać mąką i rozwałkowywać po kawałku ciasta . Wycinać małą szklaneczką . Na każdy krążek kłaść łyżeczkę farszu z kapusty z grzybami . Zlepiać pierożki . Gotować wrzucając na wrzącą osoloną wodę 2 minuty od wypłynięcia .
Krok 5
Podawać polane masłem lub podsmażone po ostudzeniu na rumiano na niewielkiej ilości oleju .
Krok 6
Można robić pierożki na specjalnej foremce do pierogów ( małych lub dużych ) - wałkujemy wtedy dwa płaty ciasta - jeden układamy na foremce - w dołkach umieszczamy farsz i przykrywamy drugim płatem ciasta .Przeciągamy wałkiem po foremce powodując zlepienie pierożków .
Przepisy w Waszym wykonaniu
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Robienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy. Przygotowanie słoików ze smakowitą zawartością musi obejmować patenty, które pozwolą zachować świeżość przetworów. Jednym z najmniej kłopotliwych sposobów jest pasteryzowanie słoików w piekarniku.
Czytaj więcejDobry przepis na ciasto naleśnikowe powinien znaleźć się w notatniku każdego kucharza. Dzięki niemu możliwe jest zrobienie nie tylko ulubionych placków z owocami, które wyśmienicie smakują podczas podwieczorku, ale także przygotowanie krokietów. Nie powinny kojarzyć się wyłącznie z przyjęciami weselnymi! Jak zrobić naleśniki na krokiety? To proste, pod warunkiem, że przestrzega się podstawowych zasad kuchennych.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Pierogi z kapustą i grzybami
Potrawa, która kojarzy się przede wszystkim ze świętami Bożego Narodzenia, ale jest tak lubiana, że przyrządza się ją przez cały rok. Pierogi z kapustą i grzybami są jedną z najpopularniejszych wersji tego mącznego dania. Posiadają pikantne i delikatnie kwaśne nadzienie z intensywnym aromatem suszonych grzybów i ziół. Są dobrą propozycją na obiad, ale mogą też występować jako imprezowa przekąska, zwłaszcza w okresie zimowym. Można je podać ze smażoną cebulą lub sosem grzybowym. Bardzo dobrze smakują również posypane koperkiem, natką pietruszki albo startym żółtym serem. Wiele osób serwuje je także z kwaśną śmietaną. Warto podać je obok karbowanej sałaty, połówek pomidora i ogórka lub ozdobione wstążkami marchewki. Pierogi możesz też zapiec w piekarniku, polewając je zalewą z jajka, jogurtu lub śmietany i sera żółtego. W takiej wersji zamienią się w oryginalną zapiekankę. Jako dodatek do pierogów sprawdzi się oczywiście barszcz czerwony. Podawaj je wtedy solo lub w towarzystwie surówek – z marchewki, selera lub białej kapusty. Jeśli masz już własną propozycję na to, jak je serwować, wypróbuj nasz przepis.
