Przepisy.pl
Dania i przekąski
Dania główne
Kartacze pieczarkowe

Kartacze pieczarkowe

Name: Kartacze pieczarkowe
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: pieczarki; Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr; duży ziemniak; Fix Chrupiące placki ziemniaczane Knorr; jajko; mąka ziemniaczana; mąka pszenna; cebula; ząbki czosnku; Majeranek z krajów śródziemnomorskich Knorr; masło; olej; woda; bułka tarta

Autor: przepisy.pl

1314 os.

łatwe

60 min.

4 os.

Drukuj

604 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

1349 osób zapisało

Udostępnij

Smakowało? Podziel się opinią

Składniki

pieczarki

500 gramów

Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr

2 sztuki

duży ziemniak

1 sztuka

Fix Chrupiące placki ziemniaczane Knorr

1 opakowanie

jajko

1 sztuka

mąka ziemniaczana

3 łyżki

mąka pszenna

2 łyżki

cebula

2 sztuki

ząbki czosnku

2 sztuki

Majeranek z krajów śródziemnomorskich Knorr

1 szczypta

masło

2 łyżki

olej

4 łyżki

woda

2 szklanki

bułka tarta

1 łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Fix Knorr połącz z wodą oraz jajkiem i odstaw na 10 min.

Krok 2

Surowego ziemniaka zetrzyj na tarce o dużych oczkach i dodaj do ciasta ziemniaczanego. Dodaj 3 łyżki mąki ziemniaczanej i 2 łyżki mąki pszennej. Wymieszaj.

Krok 3

Cebulkę i czosnek posiekaj i podsmaż na maśle.

Krok 4

Pieczarki zetrzyj na tarce i dodaj do cebuli. Całość duś ok. 15 minut, aż większość płynu wyparuje i farsz zgęstnieje. Na koniec dodaj bułkę tartą i wymieszaj.

Krok 5

Farsz pieczarkowy dopraw przyprawą w mini kostkach Knorr oraz majerankiem i dokładnie wymieszaj.

Krok 6

Nakładaj farsz do ciasta i formuj w dłoniach cygara, czyli klasyczne kartacze.

Krok 7

Kartacze gotuj delikatnie w wodzie ok. 5 minut po wypłynięciu. Następnie przełóż je na rozgrzaną patelnię z olejem i podsmaż, aż skórka zrobi się rumiana. Podawaj z ulubionym sosem, np. pieczarkowym.

Tagi:Kuchnia Polska WARZYWA DANIA GŁÓWNE cebula JAJKA pieczarki KLUSKI SMAŻENIE FRISCO z grzybami WAKACJE

Opinie o przepisie

Monika Lemko , 30.06.2021
TAK. Moja rada: sarte ziemniaki przekładamy na gęste sito, które umieszczamy w większym naczyniu (np. do misy), żeby sok do niego ściekał. Sok odlewamy, a do skrobi, która pozostała na dnie dodajemy odciśnięte ziemniaki.
Odpowiedz
Beata Uliasz , 29.06.2021
TAK. A co powiecie na kartacze w szpinakowej odsłonie? Wszak nie tylko pieczarka może spoczywać na kartaczowym tronie. Szpinak z serkiem ricotta (lub mozzarella) świetne nadzienie stworzą, braki pysznego jedzenia nam zatem nie grożą… Oczywiście podsmażę cebulkę i boczek w kostkę pokrojony. Cieplutkie, parujące kartacze poleję i uderzę w rozkoszy podniebienia tony!
Odpowiedz
Iza Pałasz , 29.06.2021
TAK. Połowę ziemniaków ugotuję, przez praskę przecisnę, ja tym daniem w domu zabłysnę! Pozostałe ziemniaki zetrę na tarce z małymi oczkami, my w domu przepadamy za kartaczami! Odcisnę z płynu starte ziemniaki, ale w mojej potrawie będą pyszne smaki! Surowe i ugotowane ziemniaki połączę razem, mąkę ziemniaczaną i skrobię dam, ale apetyt na kartacze mam! Całość posolę, takim daniem rodzinę zadowolę! Wyrobię, aby jednolita masa powstała, kartaczami będę kulinarne marzenia męża i synka spełniała! Następnie pieczarki i cebulę pokroję w kostkę, na masełku usmażę, ja o kartaczach marzę! Farsz do smaku doprawię, bliskim radość sprawię! Uformuję kartacze, farszu pieczarkowego dodając i dokładnie sklejając! Do wrzątku wrzucę i będę gotowała, ale obiad będę miała! Kartacze z sosem pieczarkowym będę podawała i tym daniem zachwycała. Przepis na sos: pieczarki, cebulę i czosnek podsmażę, ja o smakach lata marzę! Doprawię solą i pieprzem, a następnie dam śmietanę, to danie z pewnością będzie udane! Poczekam, aż sos zgęstnieje, a następnie natkę pietruszki dam, już gotowy sosik do kartaczy mam! SMACZNEGO!
Odpowiedz
Paulina Suchanecka , 24.06.2021
TAK. Takie ugotowane kartacze żółtym serem posypuję i całość do piekarnika na chwilę wędruje!!! Podpiecze się i ser będzie chrupiący, tylko uwaga - bo kartacz gorący!!! :)
Odpowiedz
Marta , 14.01.2021
Bardzo ciekawy pomysł na obiad rodzinny. Niedługo wypróbuje ten przepis.
Odpowiedz
Kasia Ośmiałowska , 13.01.2021
jutro
Odpowiedz
Iwona Wenerowicz , 17.09.2020
było ok.
Odpowiedz
wieslaw malinowski , 05.04.2019
smaczne
Odpowiedz
wieslaw malinowski , 05.04.2019
bardzo dobre
Odpowiedz
szczepan wiergan , 05.04.2019
bardzo apetycznie to wygląda....
Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

4 osoby oglądają przepis:

Placek lotaryński

90 min.

średnie

Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr

Więcej przepisów z użyciem tego produktu

Pomidory faszerowane kaszą kuskus i serem feta

Śledzie w sosie z rodzynkami

Raita

Podobne przepisy

Pieczarkowe knedle

Pyzy ze szpinakiem

Baba ziemniaczana z pieczarkami

Pyzy z mięsem w sosie pieczarkowym

Sprawdź pomysły na odmianę tradycyjnego grillowania

Może wrzucimy coś na ruszt? Letnie popołudnia i wieczory od dłuższego czasu kojarzą nam się z zapachem grilla i jedzeniem na świeżym powietrzu. Kuchnia koreańska już dawno przeniosła tę rozrywkę pod restauracyjne i domowe dachy!

Czytaj więcej

5 sposobów na szparagi - sprawdź!

Szparagi – modny dodatek do wielu dań, szczególnie tych wykwintnych. Zanim jednak zabierzesz się za ich przyrządzanie, sprawdź, jaka metoda będzie najlepsza. Przedstawiamy 5 sposobów na szparagi.

Czytaj więcej