Pierogi z grzybami

kamila , 29.12.2021

TAK* Całe dzieciństwo czekałam cały rok na Wigilię aby zjeść te pyszne pierogi z grzybami, mogłoby nie być nic innego dla stole, ja zawsze do ciast dodaje mleko a nie wodę ciasto jest super "lekkie" luźne i łatwo się wałkuję. daję całe jajka ale może to nie głupi pomysł aby dać same żółtka, ciasto rozwałkowuję cieniutko i napycham farszu z tym że nie dodaję kostek rosołowych tylko naturalne przyprawy sól, pieprz, czasami troszkę przypraw arabskich albo wędzonej papryki i kmin czosnek nie bardzo mi pasuję wolę zeszkloną na złoto cebulkę - PYCHOTA!!!!!

Ewelina , 11.12.2021

*Tak* Pierogi z grzybami zawsze najlepiej smakują w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Grzyby zbierane z pobliskich lasów. A ciasto przygotowuje zawsze z dodatkiem łyżki stołowej masła. Dodaje to delikatności. Wykluczam też białko jaja dodając samo żółtko, białko zbija ciasto powodując, że staje się twardsze, a najlepsze dla podniebienia jest przepyszne miękkie ciasto i dobrze doprawiony farsz z leśnych grzybów.

Joanna , 05.12.2021

TAK, ciasto na pierogi zawsze robię z przepisu mojej ukochanej Babci i dodaję do niego utłuczone ziemniaki oraz odrobinę tłuszczu, gdyż jest o wiele delikatniejsze od klasycznego. Na 1kg mąki używam około 350g surowych obranych ziemniaków, 1 jajko i łyżkę roztopionego masła lub oleju. Ziemniaki gotuję w osolonej wodzie, ubijam je na puree oraz studzę, by były lekko ciepłe (zimne ziemniaki trudnej się wyrabia, a gorące spowodowałyby ścięcie się jajka). W misce umieszczam mąkę, ziemniaki, jajko, tłuszcz oraz łyżeczkę soli i mieszam drewnianą łyżką. Następnie stopniowo dodaję letnią wodę, aż do osiągnięcia zwartej kuli ciasta - u mnie zwykle potrzeba 2 szklanek wody, jednak należy kontrolować konsystencję. Ciasto przekładam na blat i ugniatam jeszcze przez kwadrans, aż stanie się plastyczne. Następnie przykrywam je ściereczką i odkładam na jakieś 30 minut, aby odpoczęło :)

Magdalena Stawska , 14.12.2020

TAK*Napewno wykorzystam ten przepis na pierogi,by zagościły na moim wigilijnym stole. Już czuje ten zapach grzybów unoszących się w mojej kuchni.Czekam już z niecierpliwością bym mogła już przygotować te wyśmienite danie.Pozdrawiam

Ewelina Janicka , 13.12.2020

TAK* ten przepis uwzględniłam na liście 12 potraw wigilijnych. Fajny soczysty farsz wychodzi. Jedyne co zmienię to podawaną ilość... :-D

Ewelina Janicka , 13.12.2020

TAK*. brak pierogów na święta? Nie ma mowy :-). Przepis prosty w wykonaniu, pierogi wychodzą super smaczne.

Teresa , 04.12.2020

TAK. Pierogi z grzybami to pyszne danie, które kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia. To danie wigilijne, którego nie może zabraknąć na moim świątecznym stole. Zachwyca wyjątkowym smakiem grzybów, zamkniętych w delikatnym cieście, które wychodzi elastyczne,nie rozkleja się w gotowaniu. Tak powstają idealne, domowe pierogi, które smakują całej rodzinie. To najlepszy przepis na pierogi jaki miałam okazję wykonać, na pewno sięgnę po niego kolejny raz. Przepis na pierogi jest rewelacyjny. Są bardzo smaczne. Polecam.

Joanna , 02.12.2020

TAK*Uwielbiam pierogi z grzybami,a ten przepis jest prosty i pierogi wyglądają znakomicie, aż ślinka cieknie.

Bogumiła Cynarzewska , 10.12.2015

Łatwe i bardzo smaczne.