Składniki
0.7 kilograma
1 szklanka
3 sztuki
20 dekagramów
200 gramów
2 sztuki
0.5 pęczka
1 sztuka
1 łyżka
2 szczypty
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pół kilograma mąki połącz z jajkami i gorącą wodą. Zagnieć ciasto i wyrabiaj około 20 minut. Odstaw w chłodne miejsce na 30 minut, aby odpoczęło.
Krok 2
Suszone grzyby namocz, jak zrobią się miękkie drobno posiekaj.
Krok 3
Pieczarki i cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj.
Krok 4
Podsmaż na maśle czosnek, cebulę, następnie grzyby.
Krok 5
Dodaj Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr i duś całość, aż farsz zrobi się kleisty i cały płyn odparuje. Odstaw do ostygnięcia.
Krok 6
Ciasto wyłóż na stolnicę posypaną mąką i cienko rozwałkuj. Za pomocą szklanki wytnij kółka, nakładaj farsz i zlepiaj pierogi.
Krok 7
Gotuj około 5-6 minut w osolonym wrzątku. Podawaj polane roztopionym masłem i posypane posiekaną natką pietruszki.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
trudne
Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Pierogi z grzybami
Tradycyjne wigilijne pierogi z kapustą i grzybami zastąpić możesz wersją pozbawioną kapusty. Do ich przygotowania wykorzystaliśmy suszone prawdziwki oraz podgrzybki, lecz równie dobrze sprawdzą się tu kozaki, kurki albo maślaki. Dodatek pieczarek zapewni łagodniejszy, delikatny smak. Jak przyrządzić idealny farsz do pierogów z grzybami? Wszystkiego dowiesz się z naszej receptury.
Dla kogo?
Przepis na pierogi z grzybami dedykujemy wszystkim kucharzom, którzy lubią precyzyjnie planować swoje kulinarne wyczyny. Farsz do pierogów powinno się przygotowywać dzień wcześniej – na noc zamocz suszone grzyby w wodzie, a rano odsącz je. Dzięki temu praca w kuchni pójdzie jeszcze sprawniej.
Na jaką okazję?
Choć kojarzą się przede wszystkim z kolacją wigilijną, pierogi z grzybami można podawać znacznie częściej. Są doskonałą propozycją na wegetariański obiad albo kolację.
Czy wiesz, że?
Im cieńsze ciasto, tym twoje pierogi będą lepsze. Można je wycinać na dwa sposoby – przy pomocy szklanki lub tnąc rozwałkowane ciasto nożem na kwadraty, lub prostokąty. Pierogi z grzybami gotować powinno się w wodzie z dodatkiem odrobiny oleju – dzięki temu nie będą się sklejały po ugotowaniu. Wyciągać należy je przy pomocy łyżki cedzakowej od razu po wypłynięciu i przekładać na miskę posmarowaną tłuszczem. Dzięki tym instrukcjom przepis na pierogi z grzybami jest kompletny!
Dla urozmaicenia:
Pierogi z grzybami podawaj obsypane natką pietruszki, polane roztopionym masłem, lub skwarkami z boczku. Do farszu na pierogi z grzybami możesz dodać szczyptę czerwonej papryki, która wzbogaci jego smak.
