Pierogi z soczewicą przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Pierogi z soczewicą

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

96

317 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

809 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1193 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

300 gramów

1 szklanka

600 gramów

3 sztuki

2 sztuki

2 szczypty

3 sztuki

1 łyżka

1 łyżka

1 szczypta

1 łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Farsz: gotuj soczewicę przez około pół godziny do miękkości. Zmiksuj i odcedź.

Pierogi z soczewicą - Krok 1

Krok 2

Ciasto: z mąki, jajka, odrobiny soli i wody zagnieć ciasto. Wygniataj je przez co najmniej 5 minut. Podziel na części i cienko rozwałkowuj. Szklanką do whiskey wykrawaj koła.

Pierogi z soczewicą - Krok 2

Krok 3

Posiekaj cebule, zeszklij na oleju. Czosnek przeciśnij przez praskę i wraz z ziołami i przyprawą Knorr dodaj do soczewicy. Wymieszaj i dodaj roztrzepane jajko.

Pierogi z soczewicą - Krok 3

Krok 4

Nakładaj łyżeczkę farszu na ciasto. Starannie zaklej.

Pierogi z soczewicą - Krok 4

Krok 5

Gotuj przez około 5 minut (do wypłynięcia na powierzchnię) w osolonym wrzątku z odrobiną oleju.

Pierogi z soczewicą - Krok 5

Krok 6

Podawaj na gorąco, bezpośrednio po przyrządzeniu lub odsmażane.

Pierogi z soczewicą - Krok 6
przepisy.pl

Dobra rada:

Każdy rodzaj soczewicy przygotowuje się inaczej – najmniej czasu zajmie ci gotowanie soczewicy czerwonej i żółtej.

0

Opinie o przepisie

Pamiętaj, żeby być zalogowanym, jeśli chcesz, aby Twój komentarz wziął udział w konkursie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pierogi z soczewicą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pierogi z soczewicą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pierogi z soczewicą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pierogi z soczewicą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pierogi z soczewicą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pierogi z soczewicą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pierogi z soczewicą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Pierogi to zdecydowanie jedna z najsłynniejszych potraw polskiej kuchni. Tradycyjne warianty – z mięsem, grzybami albo ruskie – stanowią przysmak, któremu nie sposób odmówić. Na słodko z cukrem i owocami są marzeniem każdego łasucha.

Czytaj więcej

Boże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Pierogi z soczewicąPierogi z soczewicą

Pierogi z soczewicą to oryginalna propozycja dla tych, którzy lubią unowocześniać dobrze wszystkim znane przepisy. Soczewica stała się we współczesnej kuchni bardzo popularna. Dzięki uniwersalnemu zastosowaniu jest dodawana do rozmaitych potraw. Możesz z nią zrobić również pierogi. Okrągłe kawałki ciasta z farszem, zlepione na brzegach w charakterystyczną falbankę to potrawa spotykana w całej Polsce w setkach osłon. Wypełnić można je dowolną kombinacją z warzyw, grzybów sera i mięsa. Przy okazji Wigilii możesz przygotować zwyczajowe pierogi z kapustą i grzybami, kapustą i grochem, ale możesz też zastąpić je pierogami z nadzieniem z zieloną soczewicą. Najwygodniej jest po ugotowaniu zmiksować ziarna soczewicy na jednolitą masę, a później dopiero dodawać do niej pozostałe składniki. Pierogi podawaj polane tłuszczem z zeszkloną cebulką, bądź odsmażone na patelni.