Sos bearneński przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Sos bearneński

Autor: Tomasz

ratingratingratingratingrating

5

heart
0 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
15 min.
ilość porcji
1 os.
Drukuj

11 osób wydrukowało

Pobierz pdf

12 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 szczypta

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Żółtka (najlepiej o temperaturze pokojowej) ubijamy z sokiem z cytryny w kąpieli wodnej - trzeba uważać na intensywność parowania, żeby zbytnio nie podgrzać sosu i nie zrobić z niego jajecznicy :P

Krok 2

Stopniowo dolewamy ciepłe masło cały czas ubjając.

Krok 3

Na koniec dodajemy świeży estragon oraz przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Krok 4

Sos powinien być aksamitny i gęsty.

Krok 5

Smacznego :) ! Bon Appetit :) !

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sos bearneński - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sos bearneński - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sos bearneński - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sos bearneński - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sos bearneński - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sos bearneński - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sos bearneński - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Sos bearneński - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.

Czytaj więcej

Słodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.

Czytaj więcej