Wytrawne babeczki z sałatką z kurczakiem to świetna propozycja przekąski, którą zaserwujesz niemal na każdą okazję. Przygotowanie tego dania nie zajmie wiele czasu. Na początek skompletuj składniki – gotowe spody do babeczek (równie dobrze możesz upiec je samodzielnie), jabłko oraz kurczaka i pozostałe warzywa: sałatę, rzodkiewkę oraz świeży koperek. Następnie pieczone udko z kurczaka pokrój w małą kostkę, a jabłko w cienkie plasterki. Połącz je z majonezem i dopraw świeżo zmielonym pieprzem oraz tymiankiem. Dla urozmaicenia smaku możesz dodać jeszcze pokrojoną drobno czerwoną cebulę. Teraz czas na wypełnianie spodów – wyłóż je liściem sałaty (najlepiej wykorzystać masłową), a następnie wyłóż łyżką przygotowanej wcześniej sałatki. Babeczki odstaw na kilka godzin. Po tym czasie udekoruj je rzodkiewką, sprawdzą się również oliwki – zarówno zielone, jak i czarne. Na wierzchu ułóż gałązkę koperku lub listek świeżej bazylii. Wytrawne babeczki serwuj jako smaczną przystawkę lub przekąskę między posiłkami.