Name: Zupa z zielonymi oliwkami i grzankami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 0 g 8 łyżek oliwy; 0 g 4 tosty bez skórki pokrojone w kostkę; 0 g 350 g wypłukanych i posiekanych zielonych oliwek; 0 g 2 łyżki mascarpone lub serka homogenizowanego; 0 g kolorowy pieprz,; 0 g ew. nieco soli; 0 g pół garści posiekanej natki; 1 szt. kostka do makaronu, ryżu i ziemniaków knorr

Składniki

Krok 1
Wpadli znajomi – oczywiście głodni. Nie ma czasu
Krok 2
na gotowanie, no to robię najszybszą na świecie
Krok 3
Całe szczęście, że mam moją „żyrafę”, czyli twister!
Krok 4
Zrób grzanki: w rondlu rozgrzej 3 łyżki oliwy, wrzuć czosnek,
Krok 5
krótko podsmaż, włóż pokrojone tosty i wymieszaj, aby
Krok 6
nasączyły się czosnkową oliwą. Smaż, aż się przyrumienią,
Krok 7
osącz z tłuszczu w miseczce wyłożonej papierowym
Krok 8
ręcznikiem. Zagotuj 2 szklanki wody z resztą oliwy i kostką
Krok 9
do makaronu, ryżu i ziemniaków Knorr. Wrzuć oliwki, gotuj 5 minut. Zmiksuj zupę żyrafą,
Krok 10
dodaj mascarpone, jeszcze raz zmiksuj i zagotuj. Przypraw
Krok 11
pieprzem, ewentualnie posól, ale nie za dużo, bo oliwki są
Krok 12
słone. Grzanki włóż do miseczek, polej zupą i posyp natką.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

REKLAMA