Bitki wołowe ze śliwkami

Autor: przepisy.pl
Bitki wołowe ze śliwkami
  • 90
  • Łatwe
  • 4
2
ZAPISZ PDF
17 osób zapisało
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Bitki wołowe ze śliwkami – krok 1
    Krok 1
    Pokrojoną wołowinę lekko rozbij, natrzyj solą, pieprzem, rozgniecionym zielem angielskim.
  • Bitki wołowe ze śliwkami – krok 2
    Krok 2
    Po 15 minutach obtocz w mące i usmaż na rozgrzanym oleju.
  • Bitki wołowe ze śliwkami – krok 3
    Krok 3
    Przełóż do garnka, zalej gorącym bulionem Knorr, dodaj liść laurowy, pokruszone kromki chleba i pokrojone śliwki.
  • Bitki wołowe ze śliwkami – krok 4
    Krok 4
    Duś danie przez 50 minut.
    • ZAPISZ PDF
    Ziele angielskie z Meksyku

    Wbrew nazwie, ziele angielskie pochodzi z Meksyku, skąd zostało przywiezione do Europy. Zawiera dużo olejków eterycznych, które nadają mu intensywny zapach i ostry, gorzkawy smak. Z jego dodatkiem dania zyskują niezwykły aromat.

REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemRosół wołowy KnorrREKLAMARosół wołowy KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (0)
Nikt jeszcze nie dodał swojego komentarza.
Dodaj własny, aby rozpocząć dyskusję
Wszystkie komentarze

Bitki wołowe ze śliwkami

Bitki wołowe to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej, które przyrządza się na bazie udźca wołowego lub rostbefu. Przygotowywanie tej potrawy najlepiej jest rozpocząć wieczorem i dokończyć na drugi dzień. Kluczem do dobrych bitek wołowych jest bardzo dokładnie ubite mięso oraz długie jego duszenie. Gdy masz trudności z jego ubiciem, oznacza to, że kupiłaś mięso niskiej jakości. Danie to jest nieco czasochłonne w przygotowaniu, lecz jego smak jest tego warty. Bitki wołowe podaje się najczęściej z kluskami śląskimi, kopytkami lub kaszą (najlepiej gryczaną) oraz ciepłymi buraczkami, modrą kapustką lub kiszonym ogórkiem. Bitki wołowe z kluskami śląskimi nazywa się niekiedy także zrazami wołowymi lub zrazami bitymi. Do przyprawienia bitek wykorzystać możesz sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek oraz czerwoną paprykę. Danie to doskonale smakować będzie z dodatkiem śliwek, kurek, pieczarek czerwonego wytrawnego wina lub papryki.