Gulasz z dziczyzny to świetna alternatywa dla klasycznego wołowego. Mięso, którego raczej nie jada się na co dzień, odmieni smak dobrze znanej potrawy. Czy będzie to zmiana na lepsze? Oczywiście, że tak! Bogaty smak gulaszu z dzika przekona do siebie nawet największego sceptyka.

Dla kogo?

Po przepis na gulasz z dzika chętnie będą sięgać fani nieoczywistych mięsnych frykasów. W końcu, ile można jeść wieprzowinę czy drób? Przed smażeniem mięso obsyp mąką, dzięki czemu dziczyzna będzie krucha. Jej smak doskonale podkreśli dodatek cebuli (sięgnij po czerwoną lub białą) i rozmarynu.

Na jaką okazję?

Do ugotowania gulaszu z dziczyzny wykorzystaj sarninę. Zastąpić ją możesz mięsem z dzika, bażanta czy zająca. Mięso pokrój na grubsze kawałki podobnej wielkości, które efektownie będą prezentować się na talerzu. Gulasz z dzika tto danie, które doskonale pasuje do ważnych uroczystości. Wszyscy goście zebrani przy stole będą pod bardzo dużym wrażeniem i chętnie poznają szczegóły przepisu na gulasz z dziczyzny.

Czy wiesz, że?

Całość smaż na oliwie z oliwek, aż mięso na gulasz z dzika stanie się rumiane. Danie zapraw gotową propozycją przypraw do gulaszu, która łączy w sobie smak pomidorów, czosnku, papryki, kminku, pieprzu kajeńskiego, tymianku, ziela angielskiego i gałki muszkatołowej. Dodatkowo sięgnij również po niewielką ilość koncentratu pomidorowego, aby gulasz z szynki z dzika zyskał wyrazisty kolor. Gotuj do czasu, aż mięso stanie się miękkie, a sos gęsty.

Dla urozmaicenia:

Gulasz z dziczyzny serwuj na ciepło z knedlami ziemniaczanymi lub purée, oprószony rozmarynem. Świetnie będzie smakował także odgrzewany na drugi dzień. Koniecznie sprawdź przepis na gulasz z dzika i ciesz się jego nietuzinkowymi walorami!