KOKOSOWIEC przepis – Zobacz na przepisy.pl

KOKOSOWIEC

Autor: Magdalena Imielińska

ratingratingratingratingrating

1

1 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
145 min.
ilość porcji
10 os.
Drukuj

0 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1 osoba zapisała

Udostępnij

Składniki

1 szczypta

100 mililitrów

1 sztuka

2 łyżeczki

2 łyżki

250 gramów

300 mililitrów

100 gramów

190 mililitrów

1 sztuka

4 sztuki

150 gramów

1 szklanka

4 sztuki

1 sztuka

1 łyżeczka

1 szczypta

30 gramów

128 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Biszkopt upiec najlepiej dzień przed przekładaniem ciasta, wtedy ładnie się przekroi i nie będzie się strzępił. Białka ubić na sztywno z cukrem a następnie z żółtkami. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, przesiać do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać i przełożyć do foremki wyścielonej papierem do pieczenia. Piec w 180*C przez około 30 minut. Upiec bezę: białka ubić z solą, kiedy piana będzie sztywna powoli dosypywać cukier a następnie wiórki kokosowe. Foremkę w której piekł się biszkopt wyścielić papierem i wyłożyć pianę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 130*C i piec około pół godziny, następnie zmniejszyć temperaturę do 100*C i piec kolejne 30 minut. Przygotować krem: łyżkę kokosu odłożyć do dekoracji, resztę zalać mlekiem i powoli gotować przez kilka minut aż kokos wciągnie mleko. Na końcu dodać cukier. Wystudzić. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku. Kremówkę ubić na sztywno, zmiksować z mascarpone i zimnym kokosem. Dodać wystudzoną żelatynę i dokładnie ale powoli wymieszać.

Krok 2

Biszkopt przekroić na dwa blaty. Dolny nasączyć wódką. Z kremu odłożyć dwie łyżki a resztę podzielić na połowę. Jedną część kremu rozsmarować, nałożyć bezę, rozsmarować drugą część kremu i przykryć biszkoptem. Rozsmarować pozostały krem i wierzch posypać koksem. Schłodzić w lodówce.

1

Opinie o przepisie

  • Zbyszek Czyżu

    Zbyszek Czyżu , 15.11.2016

    to jest z internetu ściągnięte http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/kokosowiec-ciasto-kokosowe-z-beza-i-mascarpone

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • KOKOSOWIEC - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • KOKOSOWIEC - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • KOKOSOWIEC - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • KOKOSOWIEC - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • KOKOSOWIEC - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • KOKOSOWIEC - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • KOKOSOWIEC - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne. Amerykanie nie wyobrażają sobie Święta Dziękczynienia bez tradycyjnego ciasta dyniowego pumpkin pie. Sprawdźcie przepis na to ciasto.

Czytaj więcej

Sos pomidorowy nadaje się nie tylko do najbardziej popularnego wariantu z makaronem spaghetti. Świetnie komponuje się z kokardkami, wstążkami, ravioli i tortellini. Doskonały przepis na sos pomidorowy?

Czytaj więcej