Krem kataloński z karmelizowanymi pomarańczami
trudne
7 osób zapisało
Składniki
1 szczypta
10 dekagramów
4 łyżki
8 sztuk
1 szklanka
0.5 sztuki
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mleko zagotuj ze skórką pomarańczową. Odstaw na 30 minut, po czym ponownie zagotuj.
Krok 2
Żółtka ubij z cukrem. Do masy żółtkowej, cały czas ubijając, wlej gorące mleko.
Krok 3
Masę przelej do garnka o grubym dnie i cały czas mieszając, podgrzej na małym ogniu.
Krok 4
Krem przełóż do czterech małych miseczek i wstaw do lodówki do całkowitego stężenia na 6 godzin.
Krok 5
Wyjęty z lodówki deser posyp cukrem. 10 dag cukru rozpuść na karmel i polej deser.
Krok 6
Na patelni podgrzej miód i dodaj pomarańcze. Mieszając podgrzej całość do momentu skarmelizowania się miodu. Na wierzchu deseru ułóż pomarańcze.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Podobne przepisy
Marynowanie maślaków to doskonała metoda na zrobienie przetworów z leśnych zdobyczy. Grzybki w tej formie zyskują nowe oblicze, wyrazisty smak i niepowtarzalny aromat. Warto więc przygotować je, schować do spiżarni i wyjąć, gdy najdzie Was ochota lub pojawią się niespodziewani goście. Jak zamarynować maślaki? Czy to trudny i długi proces? Przychodzimy z pomocą i odpowiedziami. Zapraszamy!
Czytaj więcejKanie to grzyby słynące ze swojego charakterystycznego kapelusza i delikatnego smaku, który urozmaica wiele potraw. Wykorzystujemy je do przyrządzenia farszu na pierogi, a także traktujemy te leśne przysmaki jako zamiennik mięsa.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
