Makaron po tajsku

Makaron po tajsku

Inspirując się egzotyczną kuchnią tajską, przyrządzisz na obiad oryginalne danie z makaronem i kurczakiem. Intensywny smak, charakterystyczny dla orientalnych potraw, uzyskasz dzięki zielonej paście curry, zawierającej takie składniki jak: trawa cytrynowa, zielona papryczka chili oraz przyprawa galangal. Przygotowanie tego dania rozpocznij od pokrojenia filetu z piersi kurczaka oraz czerwonej cebuli w wąskie paski. Podsmaż je na dobrze rozgrzanym oleju, a po chwili dodaj do nich pokrojoną w kawałki zieloną fasolkę szparagową. Zawartość patelni zalej wodą i mlekiem – możesz użyć mleczka kokosowego, którego smak będzie idealnie komponował się w tajskim daniu. Do sosu dodaj błyskawiczny makaron oraz pastę curry. Całość wymieszaj i gotuj do momentu, aż sos zgęstnieje, a makaron będzie odpowiednio miękki. Na koniec skrop wszystko sokiem wyciśniętym z limonki. Danie serwuj bezpośrednio po przygotowaniu, posypane posiekanymi listkami świeżej kolendry. Poznaj smaki azjatyckiej kuchni dzięki naszemu przepisowi na makaron po tajsku.