Pieczywo z mintajem pieczonym w porach z sałatką z różnokolorowych papryk

Śniadanie to posiłek, którego w żadnym wypadku nie należy pomijać. Pamiętajmy, że także rano powinniśmy spożywać produkty z różnych grup: pełnoziarniste produkty zbożowe i warzywa , będące źródłem błonnika, te bogate w białko jak np. ryba oraz produkty zawierające „dobre” tłuszcze roślinne. Doskonałą propozycją będzie mintaj z piekarnika z porem na żytnim pieczywie. To danie koniecznie wzbogać o pyszną i zdrową sałatkę z różnobarwnych papryk.

Dla kogo?

Poranny posiłek, na który składa się pieczywo z mintajem oraz sałatka z warzyw, to przepis dla ludzi dbających o linię i stężeniu cholesterolu. Dodatkowo nie musimy wkładać wiele wysiłku w jego przygotowanie, więc będzie dobrym wyborem na śniadanie w ciągu tygodnia, kiedy spieszymy się do pracy.

Na zdrowie

Ryba plus warzywa – to znakomity duet. Ten posiłek to m.in. cenne źródło potasu (1075 mg czyli 54% RWS), który ma wpływ na utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi a tym samym pracę naszego serca. Imponująca ilość błonnika 12,7 g będzie wspierała prawidłową pracę przewodu pokarmowego.

Czy wiesz, że?

Zielone, czerwone i żółte – czy wiesz, dlaczego papryki mają odmienne barwy? Odpowiedź jest prosta. Za wszystko odpowiada poziom nasłonecznienia. Im jest ono większe, tym papryka nabiera głębszej barwy. Najmniej dojrzałe jest warzywo w zielonkawym odcieniu, najbardziej – to o barwie intensywnej czerwieni.