Składniki
1 kilogram
2 sztuki
1 sztuka
1 szczypta
1 szczypta
2 łyżki
2 sztuki
5 sztuk
1 sztuka
2 łyżki
1 szklanka
1 sztuka
20 dekagramów
0.5 litra
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Karpia spraw, lekko natrzyj solą i odstaw na godzinę w chłodne miejsce.
Krok 2
Bułkę namocz w niewielkiej ilości wywaru z włoszczyzny (kostka Bulionu na włoszczyźnie Knorr + 0,5 litra wody).
Krok 3
W pozostałym wywarze ugotuj kaszę z łyżką oleju.
Krok 4
Papryki przypiecz w piekarniku lub na płycie kuchennej, aby skórka łatwo dała się usunąć, miąższ pokrój w kostkę.
Krok 5
Cebule i pieczarki pokrój i razem z papryką przesmaż krótko na patelni.
Krok 6
Dodaj do ostudzonej kaszy i odciśniętej bułki, wbij jajo, wlej śmietanę, przypraw solą i pieprzem, wymieszaj.
Krok 7
Przygotowanym farszem nadziej karpia i zaszyj.
Krok 8
Ułóż rybę w wysmarowanej tłuszczem brytfannie lub blasze i piecz w piekarniku 25 - 30 minut.
Krok 9
Podawaj z sosem pomidorowym i surówkami.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Robienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy. Przygotowanie słoików ze smakowitą zawartością musi obejmować patenty, które pozwolą zachować świeżość przetworów. Jednym z najmniej kłopotliwych sposobów jest pasteryzowanie słoików w piekarniku.
Czytaj więcejDobry przepis na ciasto naleśnikowe powinien znaleźć się w notatniku każdego kucharza. Dzięki niemu możliwe jest zrobienie nie tylko ulubionych placków z owocami, które wyśmienicie smakują podczas podwieczorku, ale także przygotowanie krokietów. Nie powinny kojarzyć się wyłącznie z przyjęciami weselnymi! Jak zrobić naleśniki na krokiety? To proste, pod warunkiem, że przestrzega się podstawowych zasad kuchennych.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Podobne przepisy
Karp pieczony
Lubisz ryby lub po prostu masz ochotę na danie rybne? Ta propozycja na karpia pieczonego jest doskonała. Potrawa łączy w sobie specyficzny smak ryby z intensywnie pieczarkowym farszem. Możesz serwować ją z sosem pomidorowym lub grzybowym. Smacznie skomponuje się także z różnymi surówkami, na przykład z buraków lub kapusty kiszonej. Farsz przygotuj na bazie kaszy manny, ugotowanej w bulionie ze świeżej włoszczyzny. Opcjonalnie dodaj do niego także namoczoną bułkę. Będzie dzięki temu miękki i przeniknie smakiem podsmażanych pieczarek. Przyrządzane grzyby dopraw suszonymi ziołami lub drobno posiekaną natką pietruszki. Podkreśl ich smak, sięgając również po czerwoną paprykę oraz cebulę. Ewentualnie dodaj kilka suszonych grzybów. Nadzienie zapraw kwaśną śmietaną. Aby miało spójną konsystencję, wbij także jajko. Farszem wypełnij oprawionego karpia, a potem dokładnie zabezpiecz jego boki wykałaczkami, żeby nie rozpadł się podczas pieczenia. Danie podawaj samodzielnie, na gorąco. Spróbuj karpia pieczonego według naszego przepisu.
