Pomarańczowe puree ziemniaczane

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

4

129 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

17 osób wydrukowało

Pobierz pdf

65 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

200 gramów

1 łyżka

350 gramów

1 sztuka

1 sztuka

125 mililitrów

1 szczypta

1.5 łyżeczki

2 litry

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Obierz ziemniaki i marchew, a następnie pokrój je w kostkę. Cebulę drobno posiekaj.

Pomarańczowe puree ziemniaczane - Krok 1

Krok 2

Zagotuj 2 litry wody. Dodaj ziemniaki, marchewkę, liść laurowy, masło oraz Przyprawę Uniwersalną Delikat Knorr. Gotuj około 20 minut pod przykryciem do miękkości. Odcedź i usuń liść laurowy.

Pomarańczowe puree ziemniaczane - Krok 2

Krok 3

Rozgrzej olej w garnku i usmaż w nim cebulę. Następnie dodaj ugotowane ziemniaki i marchew. Dolej gorące mleko. Wszystko rozdrobnij tłuczkiem do ziemniaków.

Pomarańczowe puree ziemniaczane - Krok 3

Krok 4

Puree ubij ponownie końcówkami miksera elektrycznego, aby było gładkie i puszyste. Podawaj posypane posiekaną natką pietruszki.

Pomarańczowe puree ziemniaczane - Krok 4
1

Opinie o przepisie

  • Magdalena Groblicka

    Magdalena Groblicka , 10.11.2017

    Puree zrobiłam oczywiście za duzo, kolejnego dnia doprawiam, aby nabrało bardziej wyrazistego smaku i dodałam odrobine bulionu. Do tego grzanki i zupa krem gotowa :)

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pomarańczowe puree ziemniaczane - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pomarańczowe puree ziemniaczane - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pomarańczowe puree ziemniaczane - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pomarańczowe puree ziemniaczane - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pomarańczowe puree ziemniaczane - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pomarańczowe puree ziemniaczane - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pomarańczowe puree ziemniaczane - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?

Czytaj więcej

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Pomarańczowe puree ziemniaczanePomarańczowe puree ziemniaczane

Ziemniaczane purée to niezwykle popularny dodatek do dań obiadowych. Warto czasem nieco go odmienić, poszukując różnych połączeń smakowych. Pomarańczowe purée ziemniaczane przygotowane z dodatkiem marchewki ma nie tylko wyjątkowy kolor, ale też świetnie smakuje. Jest bardzo delikatne i słodkawe, dlatego doskonale pasuje zwłaszcza do słodko-pikantnych potraw. To także dobre uzupełnienie dań o orientalnym charakterze. Aby przyrządzić pomarańczowe purée, na początek pokrój ziemniaki i marchewkę w kostkę, a następnie ugotuj je wraz z liściem laurowym oraz przyprawami. Gotowe warzywa dodaj do podsmażonej cebuli i dolej do nich gorące mleko. Ubij je tłuczkiem, a na koniec zmiksuj blenderem na gładką masę. Jeśli chcesz wzmocnić smak całości, dosyp też zioła i przyprawy. Pasować będzie rozmaryn, kurkuma, imbir oraz papryka chili. Potrawę wzbogacą również bataty lub dynia. Możesz dołączyć je do warzyw już w trakcie gotowania. Purée serwuj posypane posiekaną natką pietruszki lub kolendrą. Sprawdź w przepisie, jak przyrządzić ten smaczny dodatek do wielu dań.