Name: Potrawka z perliczki z winogronami, borowikami i kasztanami
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: perliczka; 200 g gęstego jogurtu bałkańskiego; mała kiść białych winogron bez pestek (tzw. rodzynkowych); 200 g gęstej śmietany 36%; 100 ml białego wina; 1 kg kurek (mogą być borowiki, a jeszcze lepiej smardze); 100 ml armaniaku lub brandy; 500 g kasztanów (ja kupuje już upieczone, pakowane próżniowo); 2 posiekane ząbki czosnku; 4 szalotki pokrojone w piórka; 12 plasterków boczku parzonego pokrojonego w kosteczkę; whisky; 3 łyżki oliwy extra virgine (ew. plus łyżka masła); 2 łyżki mąki; 1 mini kostka przyprawowa Czosnek Knorr; sól; pieprz