Żelazne Kluski

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

11

333 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

177 osób wydrukowało

Pobierz pdf

134 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

4 sztuki

5 sztuk

3 łyżki

1 łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Obierz ugotowane ziemniaki, przepuść przez maszynkę.

Żelazne Kluski - Krok 1

Krok 2

Obierz 5 dużych ziemniaków, zetrzyj na tarce. Odciśnij z wody przez czystą szmatkę.

Żelazne Kluski - Krok 2

Krok 3

Połącz ziemniaki gotowane z tartymi. Dodaj 3 łyżki mąki pszennej i łyżkę mąki ziemniaczanej, dopraw do smaku.

Żelazne Kluski - Krok 3

Krok 4

Wyrób na jednolitą masę, a następnie uformuj okrągłe kluski i gotuj w osolonej wodzie 7 minut. Gdy wypłyną na wierzch, potrzymaj jeszcze chwilę na małym ogniu.

Żelazne Kluski - Krok 4
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Żelazne Kluski - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Żelazne Kluski - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Żelazne Kluski - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Żelazne Kluski - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Żelazne Kluski - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Żelazne Kluski - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Żelazne Kluski - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Kluski kładzione
czas przygotowania
15 min.
stopień trudności

łatwe

Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?

Czytaj więcej

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Żelazne KluskiŻelazne Kluski

Znudziły ci się ziemniaki, kopytka i kluski śląskie? Zrób kluski żelazne! Te małe elastyczne kuleczki, które przyjemnie uginają się pod zębami podczas jedzenia, zrobisz z ugotowanych i tartych surowych ziemniaków. Dodatek mąki pszennej i skrobi ziemniaczanej, sprawi że będą zwarte i jędrne, ugotują się szybko i nie rozpadną. Polubi je każdy miłośnik wszelkich klusek, będą też miłą odmianą dla zwykłych gotowanych ziemniaków. Formują kluseczki pamiętaj o zawyżeniu rąk – ciasto nie będzie kleiło się do dłoni. Ugotowane kluski żelazne możesz jeść solo, polane tylko roztopionym tłuszczem i posypane ziołami, albo ze skwarkami z boczku. Pasuje też do nich praktycznie każdy sos gulaszowy na bazie dowolnego mięsa, wieprzowe bitki w sosie pieczeniowym lub rolady wołowe z ogórkiem i boczkiem w środku – dokładnie takie, które Ślązacy jadają z kluskami śląskimi i modrą czyli czerwoną kapustą. Smacznego.