Składniki
3 łyżki
1 sztuka
8 łyżek
100 gramów
0.7 kilograma
2 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki ostudź. Żółty ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Krok 2
Połącz ziemniaki, ser, jajo i 4 łyżki mąki pszennej, wyrób ciasto. W trakcie wyrabiania dodawaj stopniowo pozostałe 4 łyżki mąki pszennej.
Krok 3
Kulę ciasta ukształtuj na podłużny walec i pokrój na 6 części. Każdą z części podsyp mąką kartoflaną i roluj ręcznie do uzyskania "węża".
Krok 4
Spłaszcz go lekko i pokrój pod skosem na kopytka.
Krok 5
Wrzuć na wrzątek z odrobiną oleju i gotuj do dwóch minut po wypłynięciu.
Krok 6
Przenieś kopytka do miski, skrop olejem i potrząsaj, żeby olej równomiernie rozprowadzić po powierzchni kopytek. Kopytka bardzo dobrze smakują z sosem grzybowym lub surówką.
Prosta sprawa, która mimo wszystko wymaga wprawy i znajomości kilku trików. Zróbcie miejsce na kuchennych blatach, ponieważ dziś placki rodem z Meksyku będą ukoronowaniem posiłku.
Czytaj więcejBlanszowanie warzyw to sposób ich obróbki termicznej, polegający na krótkim sparzeniu wodą, a następnie intensywnym schłodzeniu. Jak je właściwie wykonać i kiedy?
Czytaj więcej
