
Składniki
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
dynie umyć, pokroić na większe kawałki, usunąc nasiona
Krok 2
Piekarnik nagrzać do 180 stopni, dynie ułozyć na blasze, skropic delikatnie oliwą
Krok 3
Piec około godziny
Krok 4
Przygotowac w międzyczasie wywar miesno warzywny, około 2 litry
Krok 5
3 cebule pokroic w piórka, do garnka z 2ma kopiatymi łyżkami masła dodac cebulę
Krok 6
Cebulę zrumienic na maśle, delikatnie doprawic sola i cukrem (odrobinę)
Krok 7
Upieczona dynie obrac ze skórki, pokroic w mniejsze kawałki i dodac do cebuli zrumienionej w garnku Zalac pół litrm mleka, najlepiej kokosowego, przykryć i dusić az dynia będzie zupełnie miękka. Doprawić gałka muszkatułową, pieprzem cayene lub chilli, dodać 2 duże rozgniecione zabki czosnku
Krok 8
Gdy dynia będzie całkiem miekka, lekko ostudzić pulpę nastepnie dokładnie zmiksować.
Krok 9
Dopełnic bulionem w ilosci zapewniającej kremowa gęstsza konsystencję. Na koniec dobrze wymieszac i doprawić sola pieprzem, gałka do smaku zgodnie z gustem.
Krok 10
Grecki jogurt lub gęsta smietanę wymieszac z sokiem z pół limonki
Krok 11
zupe podawać z prażonymi pestkami i łyżką meksykańskiej smietany (z sokiem z limonki) oprószyc delikatnie słodka lub ostra papryką
Przepisy w Waszym wykonaniu

łatwe
Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.
Czytaj więcejSłodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.
Czytaj więcej





























