zupa dyniowa przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

zupa dyniowa

Autor: Joanna Kasprzyk

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

0 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

0 osób wydrukowało

Pobierz pdf

2 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

dynie umyć, pokroić na większe kawałki, usunąc nasiona

Krok 2

Piekarnik nagrzać do 180 stopni, dynie ułozyć na blasze, skropic delikatnie oliwą

Krok 3

Piec około godziny

Krok 4

Przygotowac w międzyczasie wywar miesno warzywny, około 2 litry

Krok 5

3 cebule pokroic w piórka, do garnka z 2ma kopiatymi łyżkami masła dodac cebulę

Krok 6

Cebulę zrumienic na maśle, delikatnie doprawic sola i cukrem (odrobinę)

Krok 7

Upieczona dynie obrac ze skórki, pokroic w mniejsze kawałki i dodac do cebuli zrumienionej w garnku Zalac pół litrm mleka, najlepiej kokosowego, przykryć i dusić az dynia będzie zupełnie miękka. Doprawić gałka muszkatułową, pieprzem cayene lub chilli, dodać 2 duże rozgniecione zabki czosnku

Krok 8

Gdy dynia będzie całkiem miekka, lekko ostudzić pulpę nastepnie dokładnie zmiksować.

Krok 9

Dopełnic bulionem w ilosci zapewniającej kremowa gęstsza konsystencję. Na koniec dobrze wymieszac i doprawić sola pieprzem, gałka do smaku zgodnie z gustem.

Krok 10

Grecki jogurt lub gęsta smietanę wymieszac z sokiem z pół limonki

Krok 11

zupe podawać z prażonymi pestkami i łyżką meksykańskiej smietany (z sokiem z limonki) oprószyc delikatnie słodka lub ostra papryką

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • zupa dyniowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • zupa dyniowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • zupa dyniowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • zupa dyniowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • zupa dyniowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • zupa dyniowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • zupa dyniowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • zupa dyniowa - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
6 osób ogląda przepis:
Grochówka wojskowa
czas przygotowania
90 min.
stopień trudności

łatwe

Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.

Czytaj więcej

Botwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.

Czytaj więcej