Składniki
3 sztuki
1 słoik
3 łyżki
1 opakowanie
1 łyżka
do sałatki:
1 opakowanie
200 gramów
1 sztuka
1 sztuka
3 łyżki
2 sztuki
100 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W misce wymieszaj 3 łyżki oliwy z przyprawą Knorr oraz jedną łyżką brązowego cukru.
Krok 2
Kaczkę obierz ze skóry, pokrój kostkę. Włóż ją do marynaty i dokładnie wymieszaj. Odłóż na 24 godziny. Po tym czasie kawałki kaczki ponadziewaj na szaszłyki, przekładając mięso perłową cebulką.
Krok 3
Brochettes grilluj na średnio rozgrzanym grillu na aluminiowych tackach po 6 minut z każdej strony. Piersi mogą być niedopieczone.
Krok 4
W międzyczasie przygotuj sałatkę. Wyciśnij sok z cytryny, buraka pokrój w półplastry, pokrusz ser kozi, z pomarańczy wykrój segmenty.
Krok 5
Wymieszaj sos sałatkowy z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, dodaj rukolę i pokrojone w kawałki buraka. Całość ułóż na talerzu, udekoruj cząstkami pomarańczy i pokruszonym serem. Na sałatkę nałóż brochettes z kaczki.
Dobra rada:
Sałatkę możesz udekorować ziarnami granatu.
Przepisy w Waszym wykonaniu
