Zupa brokułowa z ziemniakami i serkiem topionym przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Zupa brokułowa z ziemniakami i serkiem topionym

Autor: Andrzej

ratingratingratingratingrating

4

heart
2 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

44 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

61 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

3 sztuki

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

1 łyżka

1 łyżka

1.5 szklanki

1 sztuka

1 szczypta

65 mililitrów

100 gramów

1 pęczek

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

W garnku na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Odkroić zielone liście pora. Białą i jasnozieloną część dokładnie opłukać, pokroić wzdłuż na 4 części, następnie w poprzek na plasterki. Dodać do cebuli, posolić i smażyć co chwilę mieszając przez około 3 minuty.

Krok 2

Dodać obraną i startą marchewkę i mieszając podsmażać ok. 2 minuty. Dodać masło i obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki i znów smażyć 2 minuty co chwilę mieszając.

Krok 3

Wlać gorący bulion, dodać listek laurowy i ziele angielskie, zagotować. Przykryć i gotować przez ok. 10 - 15 minut aż warzywa będą miękkie.

Krok 4

Brokuła umyć, odkroić różyczki, ładnie i zielone łodyżki pokroić na plasterki. Brokuły dodać do zupy, zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 5 minut bez przykrycia, aż brokuł zmięknie.

Krok 5

Na koniec dodać rozdrobniony ser topiony i mieszać aż się rozpuści. Zaprawić zupę śmietanką, dodawaną do zupy stopniowo.

Krok 6

Zupę posypać szczypiorkiem i opcjonalnie posiekaną bazylią. Można podawać np. z pieczywem.

Tagi:ZUPY
1

Opinie o przepisie

  • Joanna

    Joanna , 21.02.2026

    Robiłam już drugi raz tę zupę, ale zdecydowanie bulionu powinno być 1.5 litra a nie szklanki, nawet z tak duzą ilością "wody" zupa jest niesamowicie gęsta i ciężko ją przemieszać, nie wyobrażam sobie jak wyglądałyby te warzywa z bulionem 400 ml ;)

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Zupa brokułowa z ziemniakami i serkiem topionym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Zupa brokułowa z ziemniakami i serkiem topionym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Zupa brokułowa z ziemniakami i serkiem topionym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Zupa brokułowa z ziemniakami i serkiem topionym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Zupa brokułowa z ziemniakami i serkiem topionym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Zupa brokułowa z ziemniakami i serkiem topionym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Zupa brokułowa z ziemniakami i serkiem topionym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Zupa brokułowa z ziemniakami i serkiem topionym - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
Najnowsze artykuły

Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.

Czytaj więcej

Słodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.

Czytaj więcej