Ryba maślana w orientalnym sosie cytrynowym
średnie
5 osób zapisało
Składniki
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
1 szczypta
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zagotuj 375 ml (1,5 szklanki) wody, wrzuć kostkę bulionową, wymieszaj trzepaczką i gotuj minutę, a potem przecedź. Do dużego rondla wlej olej, wrzuć czosnek, imbir, kurkumę i chili. Smaż minutę cały czas mieszając drewnianą łyżką. Wlej bulion, dodaj śmietankę kokosową i wymieszaj trzepaczką. Dodaj trawę cytrynową i sos nuoc mam, zagotuj. Włóż ryby, zmniejsz ogień, przykryj rondel. Gotuj około 8 minut. Wyjmij porcje ryb i ułóż je na talerzach. Rondel z wywarem odkryj, gotuj 5 minut, stale mieszając trzepaczką. W ten sposób zredukujesz i zagęścisz sos. Przypraw go pokruszoną minikosteczką pietruszkową, przypraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj. Sosem polej ryby, posyp listkami kolendry i podawaj.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Marynowanie maślaków to doskonała metoda na zrobienie przetworów z leśnych zdobyczy. Grzybki w tej formie zyskują nowe oblicze, wyrazisty smak i niepowtarzalny aromat. Warto więc przygotować je, schować do spiżarni i wyjąć, gdy najdzie Was ochota lub pojawią się niespodziewani goście. Jak zamarynować maślaki? Czy to trudny i długi proces? Przychodzimy z pomocą i odpowiedziami. Zapraszamy!
Czytaj więcejKanie to grzyby słynące ze swojego charakterystycznego kapelusza i delikatnego smaku, który urozmaica wiele potraw. Wykorzystujemy je do przyrządzenia farszu na pierogi, a także traktujemy te leśne przysmaki jako zamiennik mięsa.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
