Skubaniec z wiśniami i bezą – przepis na placek | Przepisy.pl pixel

Skubaniec z wiśniami

NOWY PRZEPIS

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

75

291 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
5 os.
Drukuj

474 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

1780 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

300 gramów

150 gramów

60 gramów

1 łyżka

2 sztuki

1 łyżka

300 gramów

100 gramów

2 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy zimne pokrojone w kostkę masło, cukier puder, śmietanę oraz żółtka. Całość zagniatamy na kruche ciasto.

Skubaniec z wiśniami - Krok 1

Krok 2

Ciasto dzielimy na trzy części i formujemy z nich kule. Do jednej z nich dosypujemy kakao i mieszamy. Odstawiamy wszystkie kule na 30 min do zamrażalnika.

Skubaniec z wiśniami - Krok 2

Krok 3

W międzyczasie wiśnie rozmrażamy, odcedzamy z nadmiaru soku. Podsmażamy na małym ogniu, aby woda w większości wyparowała.

Skubaniec z wiśniami - Krok 3

Krok 4

Formę wykładamy papierem do pieczenia. Na dno „skubiemy” kawałki jednej części ciasta z zamrażalnika. Na ciasto przelewamy wiśnie. Następnie „skubiemy” kakaową kulę ciasta.

Skubaniec z wiśniami - Krok 4

Krok 5

Białka ubijamy na sztywną pianę. Po chwili dodajemy cukier i ponownie ubijamy, aż masa stanie się sztywna i lśniąca. Wykładamy ją na ciasto.

Skubaniec z wiśniami - Krok 5

Krok 6

Na wierzch „ skubiemy” trzecią kulę ciasta. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 °C na ok 40 min. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Skubaniec z wiśniami - Krok 6
4

Opinie o przepisie

  • Ilona

    Ilona , 24.08.2023

    Robię też z innymi owocami, np. ze śliwkami. Skubaniec pyszny jest. :)

    Odpowiedz Odpowiedz
  • ania

    ania , 18.02.2023

    Czy do ciasta nie dodajemy proszku do pieczenia?

    Odpowiedz Odpowiedz
    Odpowiedzi (1)
  • magdalena kaczmarek

    magdalena kaczmarek , 02.07.2022

    Smaki mojego dzieciństwa. Pamiętam jak babcia go robiła. Z wiśniami jeszcze nie robiłam, ale sezon się zacznie na wiśnie więc wszystko przede mną. Pięknie wygląda.

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Skubaniec z wiśniami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Skubaniec z wiśniami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Skubaniec z wiśniami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Skubaniec z wiśniami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Skubaniec z wiśniami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Skubaniec z wiśniami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Skubaniec z wiśniami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Skubaniec z wiśniami - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych zawsze są świetną okazją dla wszystkich kucharzy, żeby się wykazać. Oto czas powrotu do tradycyjnych receptur – w końcu niektóre z potraw jadane są wyłącznie raz w roku właśnie przy tej okazji.

Czytaj więcej

W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Skubaniec z wiśniamiSkubaniec z wiśniami

Jak smakuje skubaniec z wiśniami? Jest pyszny! Słodycz przełamują orzeźwiające i lekko kwaskowe owoce, które idealnie komponują się z kruchym ciastem. Jak sama nazwa wskazuje, poszczególne warstwy placka wystarczy skubać i rozsypywać w formie. Dzięki temu unikacie mozolnego wałkowania. Co więcej – placek jest bardzo prosty w przygotowaniu. Z przepisem na skubaniec z wiśniami poradzą sobie nawet ci z was, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z domowym cukiernictwem.

Dla kogo?

Skubaniec lub nazywany inaczej kruszaniec z wiśniami to propozycja dla każdego, kto lubi proste desery, o orzeźwiającym owocowym smaku.

Na jaką okazję?

Na każdą – bez wyjątku! Ciasto skubaniec to idealna propozycja na codzienną porcję słodkości, na przekąskę w trakcie intensywnego dnia oraz na przyjęcie, wymagające oryginalnej kulinarnej oprawy.

Czy wiesz, że?

W Japonii spotkacie ponad 100 gatunków drzew wiśniowych. Nazwa kraj kwitnącej wiśni, jak mówi się często o Japonii, wzięła się z niezliczonych ilości kwiatów wiśni, które zaczynają kwitnąć na początku kwietnia. Mieszkańcy całego kraju podziwiają to zjawisko, organizując pikniki pod kolorowymi drzewami.

Dla urozmaicenia:

Do przepisu na skubaniec z wiśniami doskonale pasuje cukier puder, którym posypcie ciasto.