Świąteczny pasztet przepis – Zobacz na przepisy.pl

Świąteczny pasztet

Autor: Bernadetta

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

3 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

17 osób wydrukowało

Pobierz pdf

14 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

80 dekagramów

35 dekagramów

30 dekagramów

25 dekagramów

10 dekagramów

10 dekagramów

15 dekagramów

15 dekagramów

1 sztuka

10 dekagramów

1 sztuka

6 ziaren

1 łyżka

2 łyżki

1 sztuka

1 opakowanie

1 szczypta

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Boczek kroimy na nieduże kawałki, zalewamy 2 szklankami wody, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy około 25 minut, studzimy.

Krok 2

Wątróbkę przesmażamy na rozgrzanej margarynie. Po 2 minutach dodajemy obraną i pokrojoną w średnią kostkę cebulę. Smażymy jeszcze 3-4 minuty.

Krok 3

Bułkę moczymy w letniej wodzie przez 10-15 minut, odciskamy nadmiar wody.

Krok 4

Mięso, cebulę, gotowaną marchewkę i seler oraz pszenne pieczywo mielimy dwukrotnie.

Krok 5

Dodajemy jajko, imbir i startą na drobnych oczkach gałkę muszkatołową oraz szklankę wywaru z gotowania boczku. W razie potrzeby dolewamy jeszcze odrobinę wywaru, aby otrzymać niezbyt gęstą masę (musimy pamiętać, że wiele soków zostanie wchłoniętych przez owoce, a dużo wyparuje podczas pieczenia). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i naturalną przyprawą do mięs Knorr.

Krok 6

Do masy dodajemy pokrojone w kostkę śliwki kalifornijskie i około 12 dag żurawiny. Dokładnie mieszamy. Przekładamy do dwóch keksówek wysmarowanych margaryną i obsypanych odrobiną bułki tartej. Na wierzch masy układamy pozostałą żurawinę, lekko dociskamy.

Krok 7

Pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, po czym zmniejszamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy jeszcze około 35-40 minut.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Świąteczny pasztet - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Świąteczny pasztet - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Świąteczny pasztet - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Świąteczny pasztet - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Świąteczny pasztet - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Świąteczny pasztet - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Świąteczny pasztet - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne. Amerykanie nie wyobrażają sobie Święta Dziękczynienia bez tradycyjnego ciasta dyniowego pumpkin pie. Sprawdźcie przepis na to ciasto.

Czytaj więcej

Sos pomidorowy nadaje się nie tylko do najbardziej popularnego wariantu z makaronem spaghetti. Świetnie komponuje się z kokardkami, wstążkami, ravioli i tortellini. Doskonały przepis na sos pomidorowy?

Czytaj więcej