Tort Straciatella wiśniowo-truskawkowy ! przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Tort Straciatella wiśniowo-truskawkowy !

Autor: Sebastian Smolski

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
0 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
100 min.
ilość porcji
10 os.
Drukuj

0 osób wydrukowało

Pobierz pdf

0 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1.5 szklanki

1.5 szklanki

0.5 szklanki

500 gramów

150 gramów

1 puszka

1 łyżeczka

1 litr

0.5 szklanki

2 łyżeczki

150 gramów

150 gramów

100 gramów

10 sztuk

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotowujemy blaszkę o wielkości ok. 34-28 cm . Dno wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni .

Krok 2

Oddzielamy żółtka od białek. Mąkę pszenną przesiewamy razem z ziemniaczaną . Białka ubijamy dodając stopniowo po łyżeczce cukru , aż się spienią . Powoli zwiększamy obroty miksera aż białka będą sztywne. Wciąż ubijając dodawać stopniowo wymieszane wcześniej żółtka.

Krok 3

Dodajemy wcześniej wymieszane mąki do ubitych jajek starając się aby piana znacząco nie opadła . Mieszamy wszystko bardzo powoli.

Krok 4

Ciasto wlewamy do formy i pieczemy przez ok. 40 minut. Po czasie wyjmujemy i czekamy aż ostygnie.

Krok 5

W między czasie truskawki na mus miksujemy na gładką masę w rondelku i zagotowujemy. Odstawiamy rondelek, dodajemy żelatyny aż się cała rozpuści i czekamy aż ostygnie.

Krok 6

Ostrożnie wyjmujemy ciasto z formy i musimy odkleić przylepiony papier. Następnie kroimy biszkopt na 3 blaty ( lub dwa jeśli ciasto wyszło za cienkie) .

Krok 7

W małym garnku gotujemy 0,25 szklanki wody , odstawiamy, wsypujemy żelatynę, mieszamy, odstawiamy do ostudzenia. Wyjmujemy z lodówki zimną bitą śmietanę i miksujemy ją z cukrem na sztywną pianę , na końcu mieszamy ją z płynną jeszcze żelatyną . .

Krok 8

Na blacie kładziemy pierwszy kawałek ciasta i rozsmarowujemy na nim mus , kładziemy przekrojone na pół truskawki , smarujemy to 1/3 śmietany . Przykrywamy drugim blatem, teraz smarujemy go dżemem wiśniowym , kładziemy kolejne połówki truskawek , smarujemy śmietaną górę i całe boki . Jeśli mamy blat trzeci ciasta to kładziemy go na górę i obsmarowujemy górę i boki śmietanką .

Krok 9

Całe ciasto obsypać wiórkami z gorzkiej czekolady i migdałami.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Tort Straciatella wiśniowo-truskawkowy !  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Tort Straciatella wiśniowo-truskawkowy !  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Tort Straciatella wiśniowo-truskawkowy !  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Tort Straciatella wiśniowo-truskawkowy !  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Tort Straciatella wiśniowo-truskawkowy !  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Tort Straciatella wiśniowo-truskawkowy !  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Tort Straciatella wiśniowo-truskawkowy !  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Tort Straciatella wiśniowo-truskawkowy !  - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Sałatka ziemniaczana
czas przygotowania
30 min.
stopień trudności

łatwe

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca. Ponieważ jest to danie, które może smakować świetnie na zimno, jak i prosto z piekarnika.

Czytaj więcej

Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy? Zapoznaj się z prostymi poradami szefa kuchni, które zebraliśmy w naszym poradniku.

Czytaj więcej