Pieczona gęś z kasztanami (lub jabłkami) przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Pieczona gęś z kasztanami (lub jabłkami)

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

14

185 os.
cookedstopień trudności

trudne

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

101 osób wydrukowało

Pobierz pdf

161 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

2 kilogramy

200 gramów

5 sztuk

2 sztuki

200 gramów

3 łyżki

2 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Pokrój drobno wątróbkę i cebulę. Podsmaż krótko, wraz z jabłkami, na patelni.

Krok 2

Obierz kasztany, pokrój je na kawałki i przełóż na patelnię. Dodaj także alkohol, cynamon oraz pieprz do smaku i podsmaż jeszcze chwilę.

Krok 3

Oczyść gęś z pozostałych piór (jeśli jest taka potrzeba) i zamarynuj, obsypując mięso Przyprawą do kurczaka Knorr. Nałóż farsz do środka, a gęś zaszyj i pozostaw w lodówce na jeden dzień.

Krok 4

Następnego dnia nagrzej piekarnik do 180°C i piecz nafaszerowaną gęś przez około 4 godziny, polewając od czasu do czasu wytapiającym się tłuszczem. Po upieczeniu ostudź i oddziel mięso od kości. Podawaj gotową gęś z farszem, odgrzaną w piekarniku.

0

Opinie o przepisie

Pamiętaj, żeby być zalogowanym i o dopisaniu słowa "TAK", jeśli chcesz, aby Twój komentarz wziął udział w konkursie.
*Słowo TAK jest jednoznaczne ze zgodą na przetwarzanie danych osobowych przez Unilever Polska sp. z o.o. w celach konkursowych oraz jest warunkiem przystąpienia do konkursu.

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pieczona gęś z kasztanami (lub jabłkami) - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pieczona gęś z kasztanami (lub jabłkami) - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pieczona gęś z kasztanami (lub jabłkami) - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pieczona gęś z kasztanami (lub jabłkami) - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pieczona gęś z kasztanami (lub jabłkami) - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pieczona gęś z kasztanami (lub jabłkami) - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pieczona gęś z kasztanami (lub jabłkami) - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Pieczona gęś z kasztanami (lub jabłkami) - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Kutia to danie, które co roku pojawia się na wigilijnym stole. Nie spotkaliście się nigdy z tym przysmakiem? Najwyższa pora, by to zmienić! Podpowiadamy, z jakich składników można przygotować kutię.

Czytaj więcej

Bez nich większość osób nie wyobraża sobie kolacji wigilijnej. Uszka są nieodłącznym dodatkiem do tradycyjnego barszczu czerwonego. Kształtne i wypełnione apetycznym nadzieniem są na tyle smaczne, że ich najwięksi miłośnicy zajadają się nimi także podczas świątecznych obiadów.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Pieczona gęś z kasztanami (lub jabłkami)Pieczona gęś z kasztanami (lub jabłkami)

Pieczona gęś z kasztanami lub jabłkami to bardzo elegancka potrawa, które z pewnością sprawdzi się podana jako danie główne na uroczystej kolacji. Aby ją przygotować, użyj świeżej lub mrożonej gęsi. Podsmaż oczyszczoną wątróbkę drobiową z cebulą – aby była soczysta, smaż ją krótko na małym ogniu. Następnie dodaj kwaśne jabłka, pamiętając, by wcześniej pozbyć się z nich gniazd nasiennych i pokroić w cząstki. Ewentualnie przed dodaniem obtocz je w cynamonie i gałce muszkatołowej, dzięki czemu będą miały bardziej wyrazisty smak. Osobno podsmaż jadalne kasztany, a następnie rozgnieć je lub drobno pokrój. Przypraw świeżo zmielonym pieprzem, majerankiem, kminkiem i tymiankiem. Jeśli chcesz by Twoja pieczeń miała słodki posmak, dodaj również nieco miodu lipowego. Nafaszeruj gęś i zaszyj grubą nicią lub złącz wykałaczkami. Kiedy się upiecze, poczekaj, aż się ostudzi i pokrój specjalnymi nożycami do krojenia mięsa. Podawaj z podpieczonymi ziemniakami, najlepiej posypanymi koperkiem. Ozdób gałązką tymianku i plastrem cytryny.