Tortilla z mąki gryczanej przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Tortilla z mąki gryczanej

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

16

489 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

131 osób wydrukowało

Pobierz pdf

308 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

4 szklanki

2 szklanki

1 łyżeczka

1 łyżeczka

4 łyżeczki

200 mililitrów

4 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziarna siemienia zmiel w mikserze lub rozetrzyj na miazgę w moździerzu.

Tortilla z mąki gryczanej - Krok 1

Krok 2

W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki. Zagniatając, ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Ciasto podziel na średniej wielkości kule. Każdą kulkę z osobna spłaszcz rozwałkowując ją po miedzy dwoma pergaminami do grubości około 2 mm, oprószając jednocześnie wierzch placków mąka.

Tortilla z mąki gryczanej - Krok 2

Krok 3

Do rozwałkowanego placka przyłóż duży talerz, przy jego pomocy wykrój okrągłą tortille.

Tortilla z mąki gryczanej - Krok 3

Krok 4

Tortillę każdą z osobna umieść na teflonowej patelni i smaż każdą powoli po około 1 minuty z każdej strony. Placki układaj jeden na drugim, przykrywając folią plastikową, aby zmiękły.

Tortilla z mąki gryczanej - Krok 4
przepisy.pl

Dobra rada:

Aby nadać tortilli smaku dodaj do ciasta szczyptę mielonego kminu rzymskiego lub szczyptę ostrej papryki.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Tortilla z mąki gryczanej - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Tortilla z mąki gryczanej - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Tortilla z mąki gryczanej - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Tortilla z mąki gryczanej - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Tortilla z mąki gryczanej - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Tortilla z mąki gryczanej - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Tortilla z mąki gryczanej - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Wigilia jest dla mnie jednym z najważniejszych dni w roku. To cudowna tradycja, ciągle żywa, to dzień, gdy spotyka się cała rodzina. Takich dni nie ma wiele w roku. Składamy sobie życzenia, rozmawiamy, śpiewamy kolędy. I oczywiście spożywamy specjalne polskie dania wigilijne.

Czytaj więcej

Boże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Tortilla z mąki gryczanejTortilla z mąki gryczanej

Kuchnie z różnych stron świata nieustannie się przenikają. Wiele jest potraw, które powstały dzięki połączeniu rozmaitych wpływów, mieszania się kultur i migracji ludności. Spróbuj kulinarnych eksperymentów, np. poprzez wykorzystanie naszych rodzimych składników w zagranicznych potrawach. Prostym przykładem może być tortilla z mąki gryczanej. W Meksyku tortille robi się z mąki kukurydzianej lub pszennej, mąka gryczana to z kolei produkt znany z kuchni polskiej. Dodaj do niej ziarna siemienia lnianego, które zwiążą wodę i nadadzą ciastu elastyczności. Tortille z mąki gryczanej będą miały inny niż meksykańskie, bardziej wyrazisty smak. Pasować będzie do nich dodatek twarogu, pasty z orzechów, a także klasyczne dodatki do meksykańskich placków: fasola, pomidory czy mięso mielone. Dobrym sposobem na podanie będzie też pokrojenie jej na mniejsze kawałki i serwowanie z różnymi sosami: czosnkowym, z suszonych pomidorów, paprykowym czy bazyliowym pesto. Zrób tortillę z mąki gryczanej i sprawdź, w jakiej formie smakuje najlepiej.