Burrito wegetariańskie

Daniem jednoznacznie kojarzącym się z meksykańską kuchnią jest oczywiście burrito. W elastycznej tortilli schować można wiele wyśmienitych składników. Być może odruchowo myślisz o mięsie mielonym jako jednym z głównych produktów, ale tym razem proponujemy apetyczną odmianę w postaci przepisu na burrito wegetariańskie. Aromatyczne przyprawy i zioła, w tym świeża kolendra, sprawią, że od samego zapachu tego dania pocieknie ślinka!

Dla kogo?

Chociaż najbardziej znane jest mięsne burrito, to równie interesująco zapowiada się jego wegetariańska wersja. Jako farsz do tortilli meksykańskiej wege posłużą warzywa, w tym przede wszystkim te, które w meksykańskiej kuchni są podstawą. Obok papryki i pomidorów znajdziesz tu więc warzywa strączkowe, takie jak biała lub czerwona fasola z puszki oraz słodka kukurydza. Burrito bez mięsa stanie się przebojem roślinnego jadłospisu!

Na jaką okazję?

To zwijane w tortillę danie jest idealne na szybką przekąskę lub na kolację w gronie przyjaciół. Nic tak nie pokrzepi podczas oglądania filmu lub meczu, jak smaczne burrito warzywne. Planujesz wieczór w bardziej kameralnym gronie? Nawet jeśli zamierzasz jeść w pojedynkę, zadbaj o to, by było smacznie. Burrito wege to pewniak.

Czy wiesz, że?

Koniecznie pamiętaj o odpowiednim sosie, który połączy całość. Składniki wegetariańskiego burrito zawiń w pszenny placek i zapiecz meksykański specjał w grillowym opiekaczu. 

Dla urozmaicenia:

Choć burrito – przepis wege wydaje się kompletny, zawsze kucharzowi pozostaje spore pole manewru, by nieco pokombinować. Jeśli chcesz, by danie było jeszcze bardziej treściwe, do farszu wegetariańskiego burrito możesz dodać ryż.