Burrito wegetariańskie

Daniem jednoznacznie kojarzącym się z meksykańską kuchnią jest oczywiście burrito. To zwijane w tortillę danie jest idealne na szybką przekąskę lub na kolację w gronie przyjaciół. Nic tak nie pokrzepi podczas oglądania filmu lub meczu, jak smaczne burrito.Chociaż najbardziej jest mięsne burrito, to równie interesująco zapowiada się jego wegetariańska wersja. Jako farsz posłużą warzywa, w tym przede wszystkim te, które w meksykańskiej kuchni są podstawą. Obok papryki i pomidorów znajdziesz tu więc warzywa strączkowe, takie jak biała lub czerwona fasola z puszki oraz słodka kukurydza. Koniecznie pamiętaj o odpowiednim sosie, który połączy całość. Burrito zawiń w pszenny placek i zapiecz w grillowym opiekaczu, aż ser się rozpuści. Aromatyczne przyprawy i zioła, w tym świeża kolendra, sprawią, że od samego zapachu tego dania pocieknie ślinka!