Ziemniaki gratin

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

12

293 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

248 osób wydrukowało

Pobierz pdf

229 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

0.5 kilograma

1 opakowanie

200 mililitrów

100 gramów

3 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w cienkie plastry. Pokrojonych ziemniaków nie należy trzymać w wodzie ani myć.

Ziemniaki gratin  - Krok 1

Krok 2

W dużym garnku podsmażaj plastry ziemniaków przez 4 minuty, cały czas mieszając. Gdy skrobia zacznie się rozklejać, dodaj śmietanę i sos Knorr. Całość gotuj jeszcze przez minutę.

Ziemniaki gratin  - Krok 2

Krok 3

Całość przełóż do żaroodpornego naczynia, uciskając ziemniaki dokładnie. Wiech posyp serem i przykryj folią aluminiową.

Ziemniaki gratin  - Krok 3

Krok 4

Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez około 40 minut. 10 minut przed końcem pieczenia usuń folię, aby ziemniaki ładnie się zarumieniły. Ziemniaki dodatkowo można doprawić szczyptą czosnku i tymianku. Najlepszym serem do tej kompozycji będzie gruyere wymieszany z parmezanem. Tak przygotowane ziemniaki to idealny dodatek do potraw z grilla, steków oraz smażonych lub pieczonych ryb.

Ziemniaki gratin  - Krok 4
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Ziemniaki gratin  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Ziemniaki gratin  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Ziemniaki gratin  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Ziemniaki gratin  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Ziemniaki gratin  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Ziemniaki gratin  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Ziemniaki gratin  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
4 osoby oglądają przepis:
Domowe hot dogi
czas przygotowania
15 min.
stopień trudności

łatwe

Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.

Czytaj więcej

Botwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Ziemniaki gratin Ziemniaki gratin

Gratin to popularna we Francji technika gotowania, która polega na zapiekaniu dania w taki sposób że, na wierzchu powstaje lekko przypalona, chrupiąca skórka. Francuskie słowo gratter oznacza skrobać lub ścierać, co nawiązuje to tartego sera użytego przy pieczeniu. Potrawa ta, znana jako gratin dauphinois, to nic innego jak ziemniaczana zapiekanka z kwaśną śmietaną i serem. Przygotowanie tego dania jest bardzo proste, nie trzeba więc być francuskim mistrzem kuchni, by móc rozkoszować się ziemniaczano-serowym smakiem. Wystarczy, że pokroisz surowe ziemniaki w talarki (możesz użyć do tego malaksera), podsmażysz i zatopisz w gęstym, serowo-kremowym sosie na bazie śmietany. Następnie wypełnij naczynie żaroodporne ziemniakami z sosem, a całość posyp startym serem żółtym, z którego powstanie słynna skórka. Całość dopraw przyprawami i upiecz, aż ziemniaki będą przyrumienione. Brzmi smakowicie, prawda? Ziemniaki gratin podawaj jako główne danie, przekąskę lub dodatek do obiadu.