Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Kroimy cebule i czosnek w kostkę i wrzucamy do garnka żeby przesmażyć. Kiedy zyskają złocisty kolor Wlewamy wodę do garnka, wrzucamy kostki rosołowe i rozpuszczamy. Do momentu zagotowania sie wody obieramy wszystkie warzywa poza pomidorami i wrzucamy je do gotującego sie bulionu. Dolewamy chust oliwy z oliwek, bazylię oraz sól i pieprz. Gotujemy aż warzywa bedą miękkie.

Krok 2

Sparzamy i obieramy pomidory a następnie kroimy je na duże kawałki i rozcieramy blenderem na papkę.

Krok 3

Kiedy warzywa są juz ugotowane, zdejmujemy z palenika garnek i blenderem rozcieramy warzywa na papkę. Dodajemy papkę z pomidorów do garnka i gotujemy juz razem. Doprawiamy do smaku i dodajemy dwie łyżki śmietany. Gotujemy jeszcze jakiś czas.

Krok 4

Międzyczasie kroimy chleb tostowy na niewielka kostkę. Rozpuszczamy na patelni masło i dodajemy do niego sól i skrojony w kostkę czosnek. Wysypujemy pokrojony chleb tostowy na patelnie i czekamy aż sie zarumieni z każdej strony.

Krok 5

Gotową zupę wlewamy do miseczek, na wierzch wrzucamy kilkanaście wcześniej usmażonych grzanek i posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

Opinie o przepisie

iwona rogalska , 21.05.2016
No na pewno na ta przerwe teraz bo bede miała więcej czasu i troche gości. A gdzie można to primo gusto kupić? W supermerkecie dam rade?
Odpowiedz
Katarzyna Będzka , 21.05.2016
@Iwona myślę, że można. Tylko pomidory muszą być smaczne. Ja zazwyczaj używam przecieru primo gusto i smacznie wychodzi :) nie trzeba też się tak bawić z pomidorami dzięki czemu szybciej się taki krem robi. Daj znać jak spróbujesz :)
Odpowiedz
iwona rogalska , 16.05.2016
A jestem bardzo ciekawa czy można użyć do tego kremu przecieru pomidorowego. Nie myśle tu o jakims tam z Biedronki tylko takie prosto ze śródziemnomorskich plantacji.
Odpowiedz