"Żółwiki" marakonowe z nadzieniem i sosem serowo-pieczarkowym
łatwe
10 osób zapisało
Składniki
2 sztuki
700 gramów
50 gramów
3 szklanki
3 sztuki
3 łyżki
150 gramów
100 gramów
250 gramów
14 sztuk
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Farsz: Mięso mielone smażymy dodając przyprawę do mięsa mielonego lub przyprawiając wg uznania. Ryż gotujemy na miękko. Jedną cebulę kroimy drobniutko i podsmażamy. Kilka pieczarek kroimy drobniutko i podsmażamy. Mieszamy składniki w misce, doprawiamy do smaku.
Krok 2
Sos: Kroimy resztę pieczarek i wrzucamy do małego garnka, podsmażamy na oleju aż puszczą wodę i trochę odparują. Następnie dodajemy pokrojoną drugą cebulę i czekamy aż się podsmaży. Dodajemy 2-3 łyżki mąki - nadal podsmażamy i mieszamy. Dodajemy około 3/4 szklanki mleka oraz 3/4 szklanki wody z bulionem/wegetą lub sosem pieczarkowym instant. Zagotowujemy. Można po zagotowaniu to zblendować. Można po blendowaniu dodać kilka niezmiksowanych podsmażonych pieczarek - żeby było widać ;)
Krok 3
Makaron - 14 koszyczków, gotujemy al dente lub jeszcze krócej, tak, żeby był wręcz niedogotowany. Od koszyczka makaronowego odrywamy lub po prostu przerywamy "pałąk". Nakładamy dużo farszu. Każdy koszyczek od spodu (tam, gdzie farsz może się wysypać) obtaczamy w jajku i bułce tartej i kładziemy podsmażamy patelni. Chodzi o to, zeby koszyczek "zakleić" i farsz się nie wysypał.
Krok 4
Takie podsmażone koszyczki układamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy serem żółtym i zalewamy sosem pieczarkowym. Wstawiamy do piekarnika na środkowy poziom, na 200stopni na około 15 minut. Trzeba sprawdzić czy się sosik zapiecze i ser w środku roztopi. Gotowe!
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Marynowanie maślaków to doskonała metoda na zrobienie przetworów z leśnych zdobyczy. Grzybki w tej formie zyskują nowe oblicze, wyrazisty smak i niepowtarzalny aromat. Warto więc przygotować je, schować do spiżarni i wyjąć, gdy najdzie Was ochota lub pojawią się niespodziewani goście. Jak zamarynować maślaki? Czy to trudny i długi proces? Przychodzimy z pomocą i odpowiedziami. Zapraszamy!
Czytaj więcejKanie to grzyby słynące ze swojego charakterystycznego kapelusza i delikatnego smaku, który urozmaica wiele potraw. Wykorzystujemy je do przyrządzenia farszu na pierogi, a także traktujemy te leśne przysmaki jako zamiennik mięsa.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
