Zrazy wołowe z pieczarkami

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

3

7 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

64 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

48 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

650 gramów

300 gramów

100 gramów

1 pęczek

1 opakowanie

300 mililitrów

200 mililitrów

1 szczypta

1 szczypta

1 łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mięso pokrój w plastry, lekko je rozbijając ręką, oprósz z każdej strony solą i pieprzem.

Zrazy wołowe z pieczarkami - Krok 1

Krok 2

Pieczarki umyj i pokrój w niedużą kostkę, przesmaż na maśle lub margarynie na rumiany kolor, pod koniec smażenia dodaj bułkę tartą, dokładnie wymieszaj. Odcedź z nadmiaru tłuszczu.

Zrazy wołowe z pieczarkami - Krok 2

Krok 3

Na mięsie ułóż pieczarki i posyp je posiekaną natką pietruszki. Zwiń zrazy w roladki, zabezpieczając je wykałaczką przed rozwijaniem.

Zrazy wołowe z pieczarkami - Krok 3

Krok 4

Przesmaż na patelni zrazy z każdej strony. Dodaj wodę i duś do zmięknięcia mięsa.

Zrazy wołowe z pieczarkami - Krok 4

Krok 5

Zagotuj śmietanę z 1 łyżką wody i dodaj Sos Knorr, doprowadź do wrzenia. Zrazy podawaj pokrojone na 3 plastry i polane sosem pieczarkowym.

Zrazy wołowe z pieczarkami - Krok 5
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Zrazy wołowe z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Zrazy wołowe z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Zrazy wołowe z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Zrazy wołowe z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Zrazy wołowe z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Zrazy wołowe z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Zrazy wołowe z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Zrazy kasztelańskie
czas przygotowania
60 min.
stopień trudności

łatwe

Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.

Czytaj więcej

Botwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Zrazy wołowe z pieczarkamiZrazy wołowe z pieczarkami

Dziś pod lupę weźmiemy danie wywodzące się z kuchni staropolskiej, a dokładniej szlacheckiej. Przygotowywane przez nasze babcie i mamy, od lat wpisują się w kanon domowych przysmaków. O czym mowa? Powitaj w swojej kuchni zrazy wołowe z pieczarkami. W prostych przepisach siła!

Dla kogo?

Dla wszystkich osób, które uwielbiają domową kuchnię. Jeśli nie wyobrażasz sobie obiadu bez takiego akcentu, to danie jest właśnie dla Ciebie!

Na jaką okazję?

Przygotowujesz niedzielny obiad dla całej rodziny i nie masz pojęcia, jak trafić w gusta wszystkich domowników? Postaw na potrawę uniwersalną! Zrazy wołowe z pieczarkami to klasyka gatunku, danie, które uratuje Cię z niejednej kuchennej opresji.

Czy wiesz, że?

Tradycyjne zrazy staropolskie, tzw. suropieki, występowały w różnych odmianach. Najczęściej przygotowywano je w specjalnych garnkach, w których plastry mięsa pieczono, duszono w sosie z dodatkiem cebuli i sosu grzybowego.

Dla urozmaicenia:

Zrazy wołowe z pieczarkami dobrze komponują się zarówno ziemniakami, jak i kaszą, na przykład jęczmienną lub gryczaną.