Zupa z cukinią

Autor: Kuba

ratingratingratingratingrating

2

2 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
15 min.
ilość porcji
1 os.
Drukuj

9 osób wydrukowało

Pobierz pdf

16 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

2 sztuki

1 sztuka

2 sztuki

100 gramów

4 łyżki

200 mililitrów

1.5 litra

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Cukinię, jeśli jest już mocno dojrzała, obieramy i wydrążamy nasiona. Jeśli jest młoda to nie musimy tego robić. Następnie kroimy w kostkę i układamy na blasze do pieczenia.

Krok 2

Ziemniaki obieramy i tniemy w plasterki lub kroimy w kostkę. Mieszamy pokrojoną cukinią i obficie skrapiamy oliwą.

Krok 3

Warzywa wstawmy na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180 st. C.

Krok 4

Cebulę i czosnek drobno siekamy i przesmażamy krótko na oliwie. Po chwili dodajemy boczek i razem przesmażamy około 5 minut.

Krok 5

Do gotującego się bulionu dodajemy upieczone warzywa oraz cebulę z boczkiem.

Krok 6

Doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ognień do minimum. Gotujemy na wolnym ogniu jeszcze 10 minut.

Krok 7

Zabielamy zupę zahartowaną śmietaną i doprawiamy do smaku.

Krok 8

Podajemy posypaną posiekaną bazylią. Smacznego

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Zupa z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Zupa z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Zupa z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Zupa z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Zupa z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Zupa z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Zupa z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?

Czytaj więcej

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Zupa z cukiniąZupa z cukinią

Cukinia, w Polsce nazywana także kabaczkiem, pochodzi z Włoch i jest jednym z tych warzyw, które dojrzewają w sezonie letnim. Jej wczesne odmiany można jednak spotkać już wiosną. Najlepiej smakuje wtedy, gdy jest świeża i młoda – sprawdź zatem koniecznie przed zakupem jakość warzywa. Szczególnie dojrzała i dorodna również będzie odpowiednia do przyrządzenia smacznych potraw. Aby charakteryzowała się pożądanym smakiem, należy ją jednak najpierw odpowiednio przygotować: obrać z grubszej skórki i wydrążyć duże nasiona, które mogą być zbyt gorzkie. Jako warzywo doskonale nadaje się do sosów i lekkich sałatek. Możesz także szybko przygotować z niej zupę, którą warto zjeść na ciepło lub podać letnią. Kabaczek pokrojony w kostkę i wrzucony do gotującego się bulionu, to podstawa tego dania. Wart zarekomendowania jest także wariant z podpieczonymi cukinią i ziemiankami. Warto dodać do nich cebulę i boczek, które podkreślą smak całości. Zainspiruj się proponowanym przepisem i przygotuj z jego pomocą smaczne danie obiadowe.