Zupa z cukinią i boczkiem przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Zupa z cukinią

Autor: Kuba

ratingratingratingratingrating

2

2 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
15 min.
ilość porcji
1 os.
Drukuj

9 osób wydrukowało

Pobierz pdf

17 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

2 sztuki

1 sztuka

2 sztuki

100 gramów

4 łyżki

200 mililitrów

1.5 litra

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Cukinię, jeśli jest już mocno dojrzała, obieramy i wydrążamy nasiona. Jeśli jest młoda to nie musimy tego robić. Następnie kroimy w kostkę i układamy na blasze do pieczenia.

Krok 2

Ziemniaki obieramy i tniemy w plasterki lub kroimy w kostkę. Mieszamy pokrojoną cukinią i obficie skrapiamy oliwą.

Krok 3

Warzywa wstawmy na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180 st. C.

Krok 4

Cebulę i czosnek drobno siekamy i przesmażamy krótko na oliwie. Po chwili dodajemy boczek i razem przesmażamy około 5 minut.

Krok 5

Do gotującego się bulionu dodajemy upieczone warzywa oraz cebulę z boczkiem.

Krok 6

Doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ognień do minimum. Gotujemy na wolnym ogniu jeszcze 10 minut.

Krok 7

Zabielamy zupę zahartowaną śmietaną i doprawiamy do smaku.

Krok 8

Podajemy posypaną posiekaną bazylią. Smacznego

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Zupa z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Zupa z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Zupa z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Zupa z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Zupa z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Zupa z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Zupa z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Zupa z cukinią - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Zupa z cukiniąZupa z cukinią

Cukinia, w Polsce nazywana także kabaczkiem, pochodzi z Włoch i jest jednym z tych warzyw, które dojrzewają w sezonie letnim. Jej wczesne odmiany można jednak spotkać już wiosną. Najlepiej smakuje wtedy, gdy jest świeża i młoda – sprawdź zatem koniecznie przed zakupem jakość warzywa. Szczególnie dojrzała i dorodna również będzie odpowiednia do przyrządzenia smacznych potraw. Aby charakteryzowała się pożądanym smakiem, należy ją jednak najpierw odpowiednio przygotować: obrać z grubszej skórki i wydrążyć duże nasiona, które mogą być zbyt gorzkie. Jako warzywo doskonale nadaje się do sosów i lekkich sałatek. Możesz także szybko przygotować z niej zupę, którą warto zjeść na ciepło lub podać letnią. Kabaczek pokrojony w kostkę i wrzucony do gotującego się bulionu, to podstawa tego dania. Wart zarekomendowania jest także wariant z podpieczonymi cukinią i ziemiankami. Warto dodać do nich cebulę i boczek, które podkreślą smak całości. Zainspiruj się proponowanym przepisem i przygotuj z jego pomocą smaczne danie obiadowe.