Aromatyczna zupa z soczewicą

Jeśli szukasz inspiracji na smaczne i łatwe w przygotowaniu pierwsze danie obiadowe, to jesteś w dobrym miejscu. Koniecznie wypróbuj zupy z soczewicą z tego przepisu. Istnieje wiele wariantów proponowanej potrawy, np. kolor użytych ziaren wybierz w zależności od pożądanej konsystencji: czerwone sprawdzą się do przygotowania aksamitnego kremu, zielone natomiast do klasycznej zupy. Niezależnie od dokonanego wyboru, pamiętaj o tym, aby potrawę odpowiednio doprawić. Z soczewicą dobrze skomponuje się kmin rzymski, który świetnie podkreśli jej smak. Poza kuminem warto dodać również: czosnek, kolendrę czy mieszankę curry. Dla miłośników pikantnych smaków sprawdzi się niewielka ilość pieprzu kajeńskiego. Przygotowanie tego dania rozpocznij od podsmażenia pokrojonej wołowiny. Dodaj do niej posiekane w kostkę warzywa i soczewicę, następnie gotuj do czasu, aż wszystkie składniki będą miękkie. Blendując je, uzyskasz zupę krem, którą warto podawać z kleksem gęstej kwaśnej śmietany oraz minigrzankami. Skorzystaj z naszego przepisu i przygotuj smaczne danie.