Składniki
120 gramów
250 gramów
400 gramów
2 opakowania
4 sztuki
60 gramów
0.5 łyżeczki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj kąpiel wodną dla czekolady. Do niedużego garnka wlej wodę do 1/3 wysokości i zacznij podgrzewać. Na nim ustaw metalową lub szklaną miskę o średnicy nieco większej niż ma garnuszek. Czekoladę połam na mniejsze kawałki, wrzuć do miski, dodaj masło i podgrzewając na małym ogniu, mieszaj od czasu do czasu, dopóki składniki się nie rozpuszczą.
Krok 2
Gdy czekolada i masło utworzą gładką masę, dosyp cukier wanilinowy i ponownie mieszaj, dopóki się nie połączy z resztą. Włącz piekarnik na funkcję grzania „góra-dół” i ustaw temperaturę 165°C.
Krok 3
Do powstałej masy dodaj cukier waniliowy i jaja, a następnie mąkę oraz sól. Wszystko dokładnie wymieszaj na jednolitą masę pozbawioną grudek.
Krok 4
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Gotowe ciasto przełóż do formy i rozprowadź równomiernie po całej powierzchni. Tak przygotowane ciasto włóż do dobrze nagrzanego piekarnika i piecz około 30-35 minut. Po wyciągnięciu pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Dobra rada:
Tuż przed podaniem brownie możesz je lekko podgrzać i udekorować polewą czekoladową albo oprószyć cukrem pudrem. Ciasto smakuje jeszcze lepiej podane w towarzystwie świeżych malin lub gałki lodów waniliowych.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Ciasto czekoladowe Brownie
Brownie to intensywnie czekoladowe ciasto, które zachwyca wyjątkowym smakiem i aromatem kakao. Jest miękkie, wilgotne, delikatne i po prostu rozpływa się w ustach, pozostawiając na języku przyjemnie słodki, czekoladowy smak. Jego przygotowanie jest niezwykle proste i mało czasochłonne, przez co bez problemu z wypiekiem poradzi sobie nawet amator.
Dla kogo?
Brownie pokocha nie tylko każdy wielbiciel wszelkich ciast i wypieków, ale także pasjonata czekoladowych słodkości. Po smaczne, mięciutkie ciasto z chęcią sięgną zarówno starsi jak i najmłodsi domownicy.
Na jaką okazję?
Pyszne brownie można przygotować na leniwe popołudnie przed telewizorem, rodzinny obiad lub imprezę ze znajomymi. Ciasto świetnie się sprawdzi również jako przekąska podczas pracy, grilla czy wiosennego pikniku na łonie natury.
Czy wiesz, że?
Brownie jest jednym z najpopularniejszych ciast kuchni amerykańskiej, a pierwsze opublikowane przepisy na ten wyjątkowy wypiek pochodzą z 1904 roku. W oryginalnej wersji brownie powinno być nieco ubite, wręcz zakalcowate i mocno wilgotne.
Dla urozmaicenia:
Do ciasta brownie można dodać różne składniki, dzięki którym nabierze innego, charakterystycznego smaku np. grubo siekane orzechy laskowe lub włoskie, maliny, cukierki krówki, a nawet pikantne mielone chili. Warto spróbować!
