PRZEPISY.PL
Galaretki z kurczaka ,, kolacyjne ,,  - autor: Grażyna Molak

Galaretki z kurczaka ,, kolacyjne ,,

  • 90
  • 6
  • Średnie
  • 0
15
osób dodało do Mniamlisty
15
osób dodało do Mniamlisty

Składniki

      Galaretki z kurczaka ,, kolacyjne ,,  – krok 1

      Krok 1

      Trochę grzebania przy tym jest ale moim zdaniem warto .Ja na co prawda z reguły robię przy okazji gotowania bulionu lub rosołu - ale czasem nastawiam wywar na galaretkę specjalnie .
      Galaretki z kurczaka ,, kolacyjne ,,  – krok 2

      Krok 2

      Umyte mięso ,, obrane i umyte warzywa , kostkę rosołową zalać wodą i gotować na bardzo małym gazie ok. 1 godziny aż mięso będzie miękkie na tyle , że będzie odchodzić od kości . Wywar ( rosół ) przecedzić . Płyn doprawić do smaku Delikatem, pieprzem mielonym . Dodać roztarte mini kostki Czosnek i Pietruszka .
      Galaretki z kurczaka ,, kolacyjne ,,  – krok 3

      Krok 3

      Wyjęte z wywaru mięso obrać - odkładając tłuste skóry , chrząstki , kości .Czyste mięso pokroić lub rozetrzeć na miazgę ( jak kto lubi ) .Żelatynę namoczyć w 1/2 szklanki zimnej wody i jak napuchnie to przełożyć go garnuszka z wrzącym rosołem. Mieszając poczekać aż się rozpuści .
      Galaretki z kurczaka ,, kolacyjne ,,  – krok 4

      Krok 4

      W miseczkach ( filiżankach , pojemniku ) ułożyć na dnie pokrojoną w plasterki marchew i wsypać trochę pokrojonej natki pietruszki - na to rozdrobnione mięso - resztę natki i marchewki. Zalać galaretą .
      Galaretki z kurczaka ,, kolacyjne ,,  – krok 5

      Krok 5

      Odstawić by ostygła . Zimną przykryć lub zamknąć wieczkiem pojemnika ( bo inaczej lodówka przejdzie zapachem czosnku ) .Zostawić na kilka godzin by galareta dobrze zastygła .
      Galaretki z kurczaka ,, kolacyjne ,,  – krok 6

      Krok 6

      Podawać z sokiem z cytryny , octem - jak kto lubi

      Komentarze (0)

      Podobne przepisy:

      251
      osób dodało do Mniamlisty
      15''
      2
      Łatwe
      203
      osoby dodały do Mniamlisty
      60''
      2
      Łatwe
      180
      osób dodało do Mniamlisty
      60''
      8
      Średnie
      48
      osób dodało do Mniamlisty
      60''
      4
      Łatwe