Karp smażony w panierce
0
Krok 1W dużym, płaskim garnku z przykrywką nastaw wodę, żeby się gotowała. Rybę oczyść z widocznych ości, umyj, osusz, pokrój na mniejsze porcje (karpia, jako że ma bardzo małe poprzeczne ości, nie da się dokładnie ich pozbawić, pewną metodą jest ponacinanie mięsa np. w drobną kostkę).
Krok 2W misce pomieszaj obie rodzaje mąki z bułką, ostrą papryką, przyprawą warzywną Delikat Knorr, czosnkiem, oregano i tymiankiem.
Krok 3W drugiej misce pomieszaj jajka. Każdy kawałek ryby panieruj najpierw w jajku potem w mącznej panierce. Im panierowana ryba będzie miała więcej nierówności tym lepiej.
Krok 4Panierowaną rybę ułóż w durszlaku zawieszonym nad gotującą się wodą i przykryj pokrywką na około 5 minut, tak aby mąka na powierzchni ryby się ścięła. Gotową do smażenia rybę układaj na pergaminie.
Krok 5Rybę smaż od ręki na rozgrzanej Ramie na złoty kolor, podawaj z połówką cytryny.
Karp smażony w panierce
O wyrazistości smażonego karpia decyduje odpowiedni dobór produktów do przygotowania chrupiącej panierki. Aby była wyjątkowo smaczna, połącz różne rodzaje mąki, np. ziemniaczaną i pszenną (którą z powodzeniem zastąpisz kukurydzianą), przyprawami, takimi jak ostra papryka w proszku, oregano, tymianek czy czosnek granulowany, a także bułką tartą typu panko. Tę ostatnią z łatwością przyrządzisz samodzielnie, ścierając czerstwe pieczywo na tarce do ziemniaków lub rozdrabniając za pomocą miksera. Fragmenty pieczywa powinny być większe niż w standardowej bułce tartej. Umytą, osuszoną i pokrojoną w plasterki rybę zanurzaj na przemian w wymieszanym jajku i panierce. Aby wyszła chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku, przed smażeniem wyłóż ją na sitko umieszczone w garnku z gotującą się wodą. Dzięki temu mąka na powierzchni filetów zetnie się, spajając poszczególne elementy zewnętrznej warstwy karpia. Gotowe danie podawaj na gorąco, bezpośrednio po przyrządzeniu. Paluszki przystrój koperkiem i cząstkami cytryny. Podawaj sauté lub z dodatkiem prostej sałatki ze świeżych warzyw, purée z zielonego groszku lub ryżem basmati, który ma delikatnie orzechowy posmak. Sprawdzą się również różnego rodzaju dipy, np. pomidorowy lub tatarski. Koniecznie zapoznaj się z naszym przepisem na smaczne danie z karpia. Podawaj je na wyjątkowe uroczystości, takie jak święta Bożego Narodzenia.
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.
1. Administratorem Twoich danych osobowych jest Unilever Polska sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, al. Jerozolimskie 134, 02-305 Warszawa.
2. Dane kontaktowe Inspektora Ochrony Danych Unilever: unilever.privacy@unilever.com
3. Twoje dane osobowe, tj. imię nazwisko, adres zamieszkania, adres e-mail, numer telefonu, są przetwarzane zgodnie z powszechnie obowiązującymi przepisami prawa w celach marketingowych. Cele marketingowe, w zależności od zakresu zgód, które udzielasz, obejmować mogą działania z zakresu marketingu bezpośredniego (przekazywanie Ci treści marketingowych, w tym newsletterów i ofert, zgodnych z Twoimi preferencjami oraz zarządzanie nimi w tym zakresie, zaproszeń do akcji promocyjnych, loterii i konkursów), analizowanie Twoich preferencji, aktywności i zainteresowań w celu dopasowania i umożliwienia otrzymywania potencjalnie interesujących Cię treści i ofert (profilowanie), zarządzanie przez Unilever Polska sp. z o.o. potencjalnymi możliwościami marketingowymi i sprzedażowymi oraz realizację związanych z tym procedur wewnętrznych, a także w celu związanym z przeprowadzeniem konkursu, promocji lub loterii, tj. w celu przyjmowania zgłoszeń uczestników, ustalenia prawa danego uczestnika do uzyskania nagrody, wydania nagrody, rozpatrzenia ewentualnych reklamacji oraz wykonania niezbędnych obowiązków prawnych ciążących na organizatorze w związku z organizacją akcji.
4. Twoje dane osobowe przetwarzane są na podstawie Twojej zgody, tj. art. 6 ust. 1 pkt. a) Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) – dalej RODO oraz przepisów powszechnie obowiązujących,
5. Podanie danych osobowych jest dobrowolne, lecz niezbędne (w zależności od zakresu udzielonych przez Ciebie zgód) do uczestniczenia w działaniach marketingowych i promocyjnych oraz otrzymywania treści marketingowych (w tym newsletterów i ofert) z Unilever Polska sp. z o.o.
6. Przysługuje Ci:
a) prawo dostępu do podanych danych osobowych,
b) prawo żądania sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania podanych danych osobowych,
c) prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania podanych danych osobowych,
d) prawo żądania przenoszenia podanych danych osobowych,
e) prawo do żądania zaprzestania przetwarzania podanych danych osobowych wg UODO/ cofnięcia zgody na ich przetwarzanie w dowolnym momencie, co pozostanie bez wpływu na zgodność z prawem ich przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem wg RODO,
f) oświadczenia o powyższym uczestnik może złożyć w formie pisemnej na adres: unilever.privacy@unilever.com
g) prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego właściwego do ochrony danych osobowych, w sytuacji gdy uznasz, że Twoje dane osobowe są przetwarzane z naruszeniem przepisów,
7. Odbiorcami Twoich danych osobowych są: podmioty z grupy kapitałowej Unilever, mające prawnie uzasadniony interes w przetwarzaniu danych osobowych w ramach grupy kapitałowej dla wewnętrznych celów administracyjnych, upoważnieni pracownicy administratora i podmioty w przetwarzające dane osobowe w imieniu administratora danych osobowych, którymi mogą być dostawcy usług informatycznych, agencje marketingowe, organizatorzy akcji marketingowych i promocyjnych, loterii i konkursów oraz podmioty świadczące usługi kurierskie i pocztowe.
8. Dane osobowe będą przetwarzane przez okres niezbędny do realizacji działań marketingowych. Dane osobowe będą kiedy osoba, które dane dotyczą zwróci się o ich usunięcie lub wycofa udzieloną zgodę lub po uzyskaniu informacji, że przechowywane dane są nieaktualne lub niedokładne. Dane uzyskane przy okazji akcji promocyjnych, konkursów i loterii mogą być przechowywane do czasu wygaśnięcia ewentualnych roszczeń, zaś dane osobowe laureatów będą przechowywane w okresie przewidzianym dla celów sprawozdawczości wymaganej przepisami prawa, w szczególności sprawozdawczości podatkowej.
9. Administrator oraz podmioty przetwarzające dane zobowiązują się zapewnić odpowiednie środki ochrony Twoich danych zgodnie z instrukcjami i politykami grupy Unilever oraz obowiązującymi przepisami prawa. W przypadku, gdy przetwarzanie obejmowało będzie przesyłanie danych poza obszar Europejskiego Obszaru Gospodarczego, będzie ono odbywało się z wykorzystaniem standardowych klauzul umownych zatwierdzonych przez Komisję Europejską, w celu zapewnienia odpowiedniego poziomu ochrony danych wymaganego przepisami prawa.
10. Jeśli chcesz wiedzieć więcej o tym jak wykorzystujemy Twoje dane osobowe zapoznaj się z naszą Polityką Prywatności oraz Polityką Plików Cookie.