Krem lodowy z migdałami przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Krem lodowy z migdałami

Autor: Pascal Pascal

ratingratingratingratingrating

1

10 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

2 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

2 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

600 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Delikatna masa rozpływa się w ustach. Złoty, chrupiący karmel otacza kawałeczki migdałów. Symfonia smaku. Poezja. To nie są lody. To KREM LODOWY Z MIGDAŁAMI mojego własnego pomysłu.

Krok 2

Wyłóż kokilki folią przezroczystą. Ubij śmietanę. Skarmelizuj cukier kryształ na patelni. Zdejmij z ognia, gdy powstanie karmel, wymieszaj z migdałami i rozsmaruj na natłuszczonej margaryną blasze. Żółtka utrzyj z 50 g cukru pudru. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli i resztą cukru pudru. Zastygnięty karmel z migdałami oderwij szpatułką od blachy i posiekaj albo zmiksuj w blenderze (nie na proszek - pozostaw kawałeczki karmelu, lody będą smaczniejsze). Teraz połącz ubitą śmietanę z żółtkami, dodaj pianę i zamieszaj, tym razem bardzo delikatnie. Dodaj karmel i brandy, ponownie zamieszaj. Masę nabieraj chochelką, napełniaj kokilki. Każdą kokilkę upuść na blat z wysokości 5 cm - aby masa równo się rozłożyła i uszło z niej powietrze. Wstaw na 24 godziny do zamrażalnika.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Krem lodowy z migdałami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Krem lodowy z migdałami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Krem lodowy z migdałami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Krem lodowy z migdałami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Krem lodowy z migdałami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Krem lodowy z migdałami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Krem lodowy z migdałami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Krem lodowy z migdałami - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
3 osoby oglądają przepis:
Placuszki z cynamonem
czas przygotowania
15 min.
stopień trudności

średnie

Mrożenie zupy to doskonały sposób na zrobienie zapasów. Ta metoda przyda się również wtedy, gdy zrobicie zbyt duże porcje i nie chcecie wyrzucać jedzenia. Jest jedno „ale”! Nie wszystkie zupy mogą być zamrożone, ponieważ wiele zależy od składników, które są w nich zawarte.

Czytaj więcej

Jesteście smakoszami tradycyjnej, polskiej kuchni? W takim razie z pewnością ciężko Wam się oprzeć pysznym gołąbkom. Nie jest to potrawa trudna do przyrządzenia, lecz potrafi sprawić nie lada problemy.

Czytaj więcej