Name: Makaron z sardynkami i pomidorami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 0 g 400 g krótkiego, grubego makaronu, np. tortiglioni; 0 g 1 posiekany pęczek bazylii; 0 g 1 mini kostka przyprawowa czerwone małe papryczki knorr; 0 g pieprz; 0 g 2 puszki sardynek w oleju (osączonych i posiekanych); 0 g 4 łyżki oleju winogronowego; 0 g 15 filecików anchois; 0 g 1 łyżka posiekanych kaparów; 0 g 2 obrane i roztarte (np. w moździerzu) ząbki czosnku; 0 g 300 g pomidorów sparzonych, obranych, oczyszczonych z pestek i pokrojonych w kostkę; 2 szt. kostki do makaronu, ryżu i ziemniaków knorr

Składniki

Krok 1
Jeśli ugotowałeś makaron za wcześnie, zahartuj go pod zimną wodą, wymieszaj z odrobina oleju lub oliwy, a bezpośrednio przed podaniem przelej wrzątkiem lub gorącym bulionem. Sardynki możesz zastąpić tuńczykiem lub małżami ze słoiczka. Pełna dowolność.
Krok 2
Zagotuj 2,5 litra wody, wrzuć Kostki do makaronu, ryżu i ziemniaków Knorr, gotuj minutę, mieszając. Wrzuć makaron, ugotuj al dente, wymieszaj. Pomidory włóż do rondelka i duś przez chwilę bez tłuszczu. Przełóż do miseczki, wymieszaj z czosnkiem, dodaj kapary roztarte z anchois i 3 łyżkami oleju. Zmiksuj, dodaj sardynki, przypraw pieprzem i pokruszoną kostką paprykową. Odcedź makaron, skrop resztą oleju, połącz z sosem i bazylią. Delikatnie wymieszaj i podawaj.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

REKLAMA