Składniki
ciasto:
250 gramów
1 sztuka
2 łyżki
125 mililitrów
nadzienie:
500 gramów
4 sztuki
150 gramów
3 sztuki
1 sztuka
4 sztuki
2 sztuki
6 sztuk
1 sztuka
1 łyżeczka
1 sztuka
2 łyżki
1 łyżeczka
250 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sparz pomidory, zdejmij skórkę i posiekaj. Posiekaj chilli i cebulę.
Krok 2
Na patelni rozgrzej masło, dodaj cynamon, goździki, kardamon, posiekane papryczki chilli, cebulę, zmiażdżony czosnek, kurkumę oraz starty imbir i smaż około 5 minut, czasem mieszając.
Krok 3
Dodaj mięso i podsmaż chwilę. Dorzuć pomidory oraz Bulionetke wołową Knorr i smaż około 5 minut. Dodaj groszek i znowu smaż przez 5 minut.
Krok 4
Usuń duże cząstki przypraw, posyp garam masalą. Wystudź. Składniki ciasta połącz w misie. Wyrabiaj, aż ciasto będzie jednolite. Odstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 5
Ciasto podziel na 12 części, każdą rozwałkuj na koło o średnicy około 10 centymetrów.
Krok 6
Uformuj klasyczne pierogi, nadziewając je farszem.
Krok 7
Smaż pierogi w głębokim oleju, aż uzyskają złotobrązową barwę. Wyjmij je i odsącz z nadmiaru tłuszczu. Podawaj polane jogurtem.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.
Czytaj więcejPrzekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.
Czytaj więcejInne przepisy
