PRZEPISY.PL
Pijak - autor: kissinge
Autor: kissinge

Pijak

  • 60
  • 8
  • Łatwe
  • 0
9
osób dodało do Mniamlisty
9
osób dodało do Mniamlisty

Składniki

  • biszkopt:
  • jajka8 szt
  • olej8 łyżek
  • mąka400 gr
  • proszek do pieczenia2 łyżeczki
  • ciasto:
  • białka9 szt
  • cukier1 szklanka
  • mak1 szklanka
  • masa:
  • żółtka3 szt
  • budyń waniliowy40 gr
  • mąka ziemniaczana3 łyżki
  • mąka pszenna3 łyżki
  • cukier puder3 łyżki
  • margaryna250 gr
  • wódka0.5 szklanki
  • herbatniki1 opak
  • wiórki kokosowe10 dkg
  • polewa:
  • czekolada mleczna10 gr
  • mleko10 łyżek
  • aromat cytrynowy
  • Krok 1

    Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier. Nadal ubijając dodawać po 1 żółtku. Do ubitych jajek dodać olej oraz mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Wlać do blaszki 24x30 i piec w 170 stopniach przez ok. 30 minut.
  • Krok 2

    Ciasto: białka ubić na sztywno pianę. Dodać cukier, mak i wiórki kokosowe. Delikatnie wymieszać. Piec w blaszce 24x30 przez ok. 25 minut
  • Krok 3

    Masa: Do połowy mleka wsypać budyń, mąki i żółtka. Wymieszać (najlepiej mikserem). Resztę mleka zagotować. Wlać rozrobioną masę z mąką i żółtkami. Zagotować razem stale mieszając. Potrafi się przypalić. Miękkie masło utrzeć z cukrem. Dodawać po łyżce wystudzoną masę. Masę podzielić na dwie części.
  • Krok 4

    Na biszkopt położyć masę, następnie ciasto makowo-kokosowe i masę. Na masie ułożyć herbatniki nasączone w wódce.
  • Krok 5

    Polewa: Mleczną czekoladę połamać na kawałki i przełożyć do małego garnka. Dodać mleko i kilka kropli aromatu cytrynowego. Razem podgrzewać na małym ogniu, do momentu, aż czekolada się rozpuści i składniki razem się połączą w gładką masę. Gotową polewę lekko ostudzić (wtedy też stężeje)
  • Krok 6

    Całość polać polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi.

Komentarze (0)

Podobne przepisy:

275
osób dodało do Mniamlisty
30''
4
Średnie
395
osób dodało do Mniamlisty
30''
5
Średnie
92
osoby dodały do Mniamlisty
60''
4
Średnie
140
osób dodało do Mniamlisty
30''
2
Łatwe