Podstawowy przepis na placki tortilla

Mąkę przesiej przez sito i rozetrzyj ze smalcem.

Dodaj sól, gorącą wodę i wyrób na jednolite gładkie ciasto.

Zagnieć, zawiń w folię aluminiową i odstaw na ok. 30-60minut do lodówki.

Ciasto podziel na porcje i każdą rozwałkuj na okrągły placek wielkości ok. 15-20 cm.

Placki smaż na rozgrzanej patelni przez kilka minut do czasu, gdy powstaną pęcherzyki powietrza.

Tortillę możesz nadziewać różnymi farszami albo jadać zamiast pieczywa.