Pyszne pierogi z soczewicą przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Pyszne pierogi z soczewicą

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

17

163 os.
stopień trudności

trudne

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

223 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

230 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

ciasto:

800 gramów

300 mililitrów

4 łyżki

1 szczypta

farsz:

200 gramów

1 sztuka

2 sztuki

2 sztuki

100 gramów

1 łyżeczka

1 sztuka

80 mililitrów

1 łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Połącz mąkę z ciepłą wodą, oliwą i szczyptą soli. Ciasto dokładnie wyrób, aż stanie się elastyczne (w razie potrzeby dodaj więcej wody lub gdy będzie za rzadkie dodaj więcej mąki). Ciasto podziel na kilka części, uformuj z nich mniejsze kule i zawiń w folię spożywczą, odstaw na godzinę na bok.

Pyszne pierogi z soczewicą  - Krok 1

Krok 2

Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkuj pierwszą kulę na 2 mm grubości placek. Za pomocą szklanki lub metalowego wycinaka wytnij krążki. Krążki ułóż na pergamin i przykryj lnianą ściereczką.

Pyszne pierogi z soczewicą  - Krok 2

Krok 3

W garnku lub na patelni na rozgrzanym oleju podsmaż boczek, czosnek, pokrojoną w drobną kosteczkę papryczkę chilli i cebulę, dodaj soczewice. Wszystko razem zalej 300 ml wody i dodaj Bulion na wędzonym boczku Knorr. Całość dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż soczewica będzie miękka. Dopraw do smaku mielonym pieprzem, kminem rzymskim i posiekaną natką kolendry.

Pyszne pierogi z soczewicą  - Krok 3

Krok 4

Brzegi wyciętych krążków z ciasta posmaruj delikatnie wodą, w środek włóż łyżeczkę farszu. Brzegi ciasta sklej ściskając palcami lub ugniatając je widelcem.

Pyszne pierogi z soczewicą  - Krok 4

Krok 5

Gotowe pierogi gotuj partiami w lekko osolonej wodzie. Na rozgrzanej oliwie podsmaż cebulę wraz z pierogami. Pierogi z soczewicą podawaj zarumienione ze smażoną cebulką.

Pyszne pierogi z soczewicą  - Krok 5
przepisy.pl

Dobra rada:

Każdy rodzaj soczewicy przygotowuje się inaczej – najmniej czasu zajmie ci gotowanie soczewicy czerwonej i żółtej.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pyszne pierogi z soczewicą  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pyszne pierogi z soczewicą  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pyszne pierogi z soczewicą  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pyszne pierogi z soczewicą  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pyszne pierogi z soczewicą  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pyszne pierogi z soczewicą  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pyszne pierogi z soczewicą  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Pyszne pierogi z soczewicą  - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
15 osób ogląda przepis:
Toskańska zupa fasolowa
czas przygotowania
60 min.
stopień trudności

łatwe

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej