Racuchy bez drożdży z miodem

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

24

118 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
3 os.
Drukuj

55 osób wydrukowało

Pobierz pdf

309 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

2.5 szklanki

1 szczypta

1 sztuka

2 sztuki

2 łyżki

100 gramów

80 mililitrów

400 gramów

2 łyżeczki

0.5 łyżeczki

5 sztuk

Zaznacz co najmniej 1 składnik, by skorzystać z funkcji

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Otrzyj cytrynę ze skórki , z połówki wyciśnij sok. Żółtka oddziel od białka.

Racuchy bez drożdży z miodem  - Krok 1

Krok 2

Jabłka umyj obierz wykrój z nich środek a następnie pokrój w 0,5 cm grubości plastry.

Racuchy bez drożdży z miodem  - Krok 2

Krok 3

Żółtka utrzyj z miodem masłem , skórką i sokiem z cytryny, oraz cynamonem na gładką masę. Dodaj kefir mąkę i sodę oczyszczoną , wszystko jeszcze raz wymieszaj. Odstaw na bok.

Racuchy bez drożdży z miodem  - Krok 3

Krok 4

Ubij białko na sztywną pianę połącz z ciastem. Ciasto powinno by dość gęste tak aby z łatwością oblepiło plastry jabłka Jego gęstość możesz zawsze wyregulować dodają trochę mąki lub wody.

Racuchy bez drożdży z miodem  - Krok 4

Krok 5

Na patelni rozgrzej olej. Plastry jabłek zanurzając w cieście układaj na gorący olej. Placki smaż z obu stron na złoty kolor, na średnio rozgrzanym tłuszczu tak aby doszły w środku. Usmażone racuch najpierw układaj na papierowym ręczniku aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu a następnie ułożone już na półmisku posyp z wierzchu cukrem pudrem. Usmażone racuch najpierw układaj na papierowym ręczniku aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu a następnie ułożone już na półmisku posyp z wierzchu cukrem pudrem.

Racuchy bez drożdży z miodem  - Krok 5
Piotr  Murawski

Dobra rada:

W ten sam sposób możesz przygotować placki ze śliwkami.

0

Opinie o przepisie

Zastanawiasz się, co podać gościom na przyjęciu karnawałowym? Dobrym wyborem będą smaczne i różnorodne przekąski, ale również sałatki.

Czytaj więcej

Faworki, zwane także chrustem, to kruche ciasteczka, smażone przede wszystkim w okresie karnawału i na Tłusty Czwartek. Jak zrobić faworki: słodkie, delikatne i chrupiące? Sprawdź nasze porady.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Racuchy bez drożdży z miodem Racuchy bez drożdży z miodem

Na sam widok smakowitych racuchów aż cieknie ślinka! Jeśli do tej pory liczyłeś głównie na rarytasy przygotowywane przez mamę czy babcię, to teraz oddajemy w Twoje ręce gotowy przepis na te dobroci – oto racuchy bez drożdży z miodem. Zapisz go i miej pod ręką, aby przygotować pyszne danie zawsze wtedy, kiedy tylko najdzie Cię taka ochota!

Dla kogo?

Dla wszystkich łasuchów. Miód sprawi, że szybko zaspokoją swoją chętkę na coś słodkiego.

Na jaką okazję?

Racuchy bez drożdży z miodem możesz przygotować zarówno na drugie śniadanie, jak i na deser – po obiedzie.

Czy wiesz, że?

Kefir zaliczany jest do produktów mleczarskich i pochodzi najprawdopodobniej z Kaukazu.

Dla urozmaicenia

Racuchy z miodem możesz podawać z dowolnymi dodatkami – wybierz te najbardziej uwielbiane przez swoich domowników. Postaw zarówno na świeże, jak i mrożone owoce, ale też różne musy, sosy czy inne słodkości.