Składniki
2 sztuki
10 sztuk
1 pęczek
4 łyżki
1 szczypta
1 łyżka
2.5 kilograma
3 litry
2 sztuki
1 kilogram
1 sztuka
1 szczypta
6 sztuk
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Krok 1
Na suchej patelni upraż kmin i rozetrzyj go w moździerzu.
Krok 1
Z mięsa usuń nadmiar tłuszczu i pokrój je na kawałki wielkości pięści.
Krok 1
Mięso oprósz solą i pieprzem i podsmaż na oleju ze wszystkich stron. Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj warzywami, wsyp kmin, kolendrę i trochę soli i pieprzu.
Krok 1
Wlej tyle bulionu, aby zakryć wszystkie składniki. Naczynie przykryj i piecz przez 4-5 godzin do momentu, gdy wołowina będzie się niemal rozpadać.
Krok 1
W połowie pieczenia spróbuj sosu, jeśli będzie za ostry, to wyjmij papryki jalapeno.
Krok 1
Gotowy gulasz dopraw do smaku i podawaj z ryżem.
Zastanawiasz się, co podać gościom na przyjęciu karnawałowym? Dobrym wyborem będą smaczne i różnorodne przekąski, ale również sałatki.
Czytaj więcejFaworki, zwane także chrustem, to kruche ciasteczka, smażone przede wszystkim w okresie karnawału i na Tłusty Czwartek. Jak zrobić faworki: słodkie, delikatne i chrupiące? Sprawdź nasze porady.
Czytaj więcej
