PRZEPISY.PL

Tort truskawkowy

  • 30
  • 2
  • Średnie
  • 0
12
osób dodało do Mniamlisty

Składniki

  • jajek5 szt
  • świeże truskawki1 g
  • słoik (250 g) dżemu truskawkowego1 g
  • 2/3 szklanki cukru pudru1 g
  • śmietanki kremówki (najlepiej 30%)250 ml
  • śmietankowego sera250 g
  • sera mascarpone750 g
  • łyżka mąki ziemniaczanej1 g
  • czubatych łyżek mąki pszennej5 szt
  • szklanka drobnego cukru lub cukru pudru1 g
  • małe bezy1 g
  • Krok 1

    Biszkopty upieczone w okrągłej formie przekroić wzdłuż na pół, a następnie nasączyć niezbyt mocną herbatą z cytryną lub mieszanką przygotowaną z 8 łyżek białego wina, 2 łyżek rumu, 2 łyżek soku z cytryny, bądź można jeszcze użyć likier truskawkowy.
  • Krok 2

    By przygotować masę mascarpone należy utrzeć ser śmietankowy razem z cukrem pudrem. Ubijając dodawać powoli ser mascarpone. Następnie należy to połączyć z ubitą na sztywno pianę z kremówki oraz dodać połowę dżemu truskawkowego (lub konfitury). Druga połowę konfitury podgrzać, a po ostudzeniu dodać do niej pokrojone w kostkę truskawki.
  • Krok 3

    Ułożyć pierwszą część biszkoptu na spód, a na to wyłożyć 1/3 dżemu z kawałkami truskawek. Na to rozsmarować1/3 masy mascarpone. Przykryć drugim biszkoptem i ponownie wyłożyć 1/3 dżemu i masy. Na to położyć trzeci krążek i wyłożyć pozostałość masy i dżemu. Ostatni (czwarty) krążek posypać wierzchnią warstwą biszkoptu zdjętą po upieczeniu. Boki udekorować bitą śmietaną, bezą i truskawkami. Można to samo zrobić również z wierzchem.

Komentarze (0)

Podobne przepisy:

594
osoby dodały do Mniamlisty
15''
4
Łatwe
324
osoby dodały do Mniamlisty
30''
3
Łatwe
89
osób dodało do Mniamlisty
15''
2
Łatwe
3
osoby dodały do Mniamlisty
15''
3
Łatwe