Name: Zapiekanka ze słodkich ziemniaków z brokułami
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 0 g 50 g pokruszonych nerkowców; 0 g margaryna do formy; 0 g sól, pieprz; 0 g 1 słodki ziemniak (400 g) obrany, pokrojony w kostkę o boku 1 cm i ugotowany w osolonej wodzie; 0 g 300 g brokułów podzielonych na malutkie różyczki i ugotowanych w osolonej wodzie; 0 g 1 szklanka mleka kokosowego lub kremu kokosowego z puszki; 0 g 1 czubata łyżeczka curry; 0 g 150 g naturalnego serka homogenizowanego

Składniki

Krok 1
Nie przykrywaj brokułów podczas gotowania, bo stracą kolor. Po odcedzeniu włóż je do wody z lodem, wtedy szybko ostygną, ale pozostaną jędrne. I dzięki temu twoja ZAPIEKANKA ZE SŁODKICH ZIEMNIAKÓW Z BROKUŁAMI będzie wyglądała bardzo atrakcyjnie. Powodzenia!
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Nerkowce zmiksuj z czosnkiem. Żaroodporną formę wysmaruj od środka masłem, włóż ziemniaka i brokuły, posyp czosnkiem z orzechami, przypraw solą i pieprzem, wymieszaj. Wymieszaj mleko z curry, przypraw solą i pieprzem, polej składniki w formie i jeszcze raz wymieszaj. Zapiekaj 20 minut, potem posmaruj serkiem homogenizowanym i włóż do piekarnika jeszcze na 10 minut.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

REKLAMA